Vin de păducel

Video: Tinctura de păducel "sărăcuțul". Gătitul la domiciliu

Se referă la o vinuri delicioase de casă și de asemenea, conține o mulțime de vitamina C. Prin vinul de bucătărie este cel mai bun pentru a începe în toamna târziu - la inceputul iernii, după primul îngheț, astfel încât boabele au fost ușor primorozheny. Dacă doriți să înceapă să lucreze mai devreme, nu putem colecta primorozhennye fructe de pădure și le-a pus în congelator peste noapte. Este de asemenea posibil să se utilizeze boabe uscate - apoi obține un vin cu o culoare închisă și pentru a pregăti 20 de litri de vin va fi suficient doar 2 kg de boabe uscate.

5 kg de fructe de pădure proaspete

10 l de apă

4 kg de zahăr (3 kg la fermentare rapidă

Video: Faceti o tinctura de paducel Partea 2 Filtrarea și degustare

+ 1 kg după mediu vin 1 prune) drojdie de nutrienți uterului

Bace ar trebui ușor calce în picioare, pune în sticlă și se toarnă apă în care o soluție de 1 kg de zahăr, se adaugă mediul de cultură și a uterului drojdie gata (malaga, DC). Flacon plută dop cu o fermentație tub. După 3 zile, se adaugă sirop de la 2 kg de zahăr. O săptămână mai târziu, de scurgere a mustului, boabele rămase stoarce, lichidul rezultat se filtrează și se toarnă în mustul. Dacă adăugați mai mult sirop de 1 kg de zahăr, veți obține un vin puternic. O lună mai târziu, vinul trebuie să fie golit.

reteta speciala

boabe aplatizate se toarnă apă clocotită și după răcire se adaugă mediul nutritiv, drojdia uterului si zaharul dizolvat în puțină apă. După 2 zile, vinul trebuie sa tulpina si stoarce boabe, și apoi se adaugă siropul de 1 kg de zahăr.