Cum să pregătească un home-made compot de vin

Rețetă pentru vin de casă din compot de fructe fermentate

Se prepară un borcan de sticlă curată, de cel puțin trei litri, cu capac sigiliu de apă și curățați-o oală email. Compot va trebui să tulpina folosind o sită fină sau cheesecloth obișnuită. Lichidul încordate, se toarnă într-o cratiță, se adaugă stafidele și a pus într-un loc cald timp de câteva ore. Pentru a accelera procesul, puteți pune oala la foc mic și se încălzește până la 30 de grade.

Pe un compot cald se adaugă zahăr, se amestecă bine, așa că este aproape complet dizolvat, și se toarnă Braga terminat într-un borcan curat.

Vinul din compot de fructe fermentate a fermenteze din nou, așa că a pus pe capac borcan cu un sigiliu de apă și puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni.

În cazul în care banca cu un gât neobișnuit, sau nu aveți sigiliu de apă, folosiți mănuși de cauciuc convenționale. Asigurați-un ac punctie mic și a pus-o în bancă - cu ajutorul acestuia puteți observa modul în care procesul de fermentare a băuturii.

Compot va cutreiera în mod activ - o mănușă umplut cu aer și se ridică. Dacă o lungă perioadă de timp nu, adăugați borcanul câteva bucăți de stafide nespălate sau orez. Odată ce mănușa cade, trebuie să bea va elimina sedimente.

Vinul casei din tulpina compot de fructe fermentate prin tifon și se toarnă în sticle. Pune-le în frigider sau un alt loc rece timp de 1-2 luni.

De îndată ce băutura este copt, vă puteți bucura de gustul plăcut al vinului de fructe.

Rețetă pentru vin de casă compot de cirese

O reteta simpla pentru compot de vin de casă este util pentru cei care iubesc hostesse să facă cireșe de casă. Dacă încă mai aveți câteva cutii cu compot aromat cu anul trecut, vă puteți pregăti vin excelent.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• Compoturi - 6 litri
• Zahăr - 400 g
• Stafide - 1 cană

Dacă utilizați un suc de bună calitate, care este doar un pic întârziat în pivniță, va trebui să-l să fermenteze. Deschideți borcanul și puneți-l într-un loc cald timp de câteva zile.

În acest caz, în cazul în care băutura se fermenteze în timpul depozitării, această etapă va fi de a sări și a trece imediat la prepararea berii de casă.

Înainte de a pune compotul de vin se presara stafidele intr-un bol mic adânc sau ceașcă, se umple cu un pahar de compot și se lasă într-un loc cald timp de 1-2 ore. Restul de compot și să stropească zahărul și a pus în căldură. Cand stafide inmoaie un pic, cu lichidul, se toarnă într-un recipient cu un compot dulce. Se amestecă bine, a pus pe capac cu sigiliu de apă și să-l într-un loc cald întuneric. Stafide nu se spală înainte de a folosi - sălbatice drojdii, care sunt pe suprafața acestora, furnizează o băutură de fermentație naturală.

Când fermentarea se oprește, trebuie să bea pentru a fi atent nămol drenată. Dacă compot cu boabe, se toarnă printr-o sită sau mai multe straturi de tifon. vin rafinat se toarnă într-un borcan sau sticle de 0,5 litri, aproape ermetic și se păstrează într-un loc răcoros, dar nu și în frigider.

Vin compot de cireșe trebuie să fie păstrate timp de cel puțin trei luni - aceasta este timpul necesar pentru maturarea băuturii. Vinul va fi turnat într-o sticlă frumoasă sau decantor și servesc pentru a trata prieteni. culoare uimitoare și gustul băuturii aromatizate nu va lăsa pe nimeni indiferent la masa de vacanță.

Cum se pune vinul de la compot de mere

Vin de mere compot - bauturi delicioase și aromatice, care este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, va trebui să ia:

• Compoturi - 3 litri
• Zahăr - 300 g
• Stafide - 50 g

Borcan cu compot va trebui să deschidă și să se scurgă. Bucăți de fructe pentru a comuta într-un castron sau cratiță separată și acoperă o cantitate mică de zahăr.

Lichidul încordat se toarnă într-un vas curat și se toarnă în ea un pumn de stafide spălate nu - aproximativ 50-55 bucăți de mere și stafide ferment plece într-un loc cald timp de două ore, și apoi împreună, se adaugă resturile de zahăr și se amestecă bine.

Pe capac uzura deschidere flacon și mutare cu sigiliu de apă băutură caldă. Este posibil să-și încheie în continuare pătură banca pentru a menține aceeași temperatură. Pătura poate fi îndepărtat în aproximativ două săptămâni, când tot zahărul sa dizolvat în compotul.

Atunci când se oprește fermentarea, vinul poate fi tulpina și se toarnă în sticle. Puneți flaconul într-un loc rece timp de 2 luni.

Aceasta reteta compot de vin este potrivit pentru băutură veche, și ușor fermentat. Dacă compoturilor acrit, trebuie mai întâi digerate prin adăugarea a 1 ceașcă de zahăr în borcan de trei litri.

Cum să se pregătească vin de la compot de prune

Vinul din prune compot - băutură răcoritoare perfectă, pentru gătit, care nu are nevoie de o cantitate mare de zahăr și fructe. Suficient pentru a lua:

• Compoturi - 3 litri
• Zahăr - 100 g
• Stafide - 50 g

Nu este dulce de prune compot - materie primă bună pentru prepararea băuturilor alcoolice. Din aceasta vă puteți pregăti un vin de lumină sau magnific lichior. Înainte de a găti compotul de vin, se scurge bea departe de fructe și se fierbe un starter.

sticlă de băutură încordat trebuie încălzite la 25-30 de grade și se toarnă stafide, zahar roase. Amestecul rezultat trebuie să fie acoperit cu o bucată de tifon și într-un loc cald timp de câteva ore. Când se va fermentarea, Leaven se toarnă într-un borcan curat și se toarnă băutura tensionată. Pe gat pus pe capac cu sigiliu de apă și se pune borcanul într-un loc cald întuneric. Berry compot ar trebui să fie frecat printr-o sită fină, pentru a umple o cantitate mică de zahăr și a pus în căldură.

În cazul în care zahărul este complet topit, pastă de prune va trebui să pună pe un foc lent și se fierbe siropul. Se toarnă siropul răcit într-un borcan mic, se acoperă cu apă și, de asemenea, pus să fermenteze. Atunci când ambele amestecuri de fermentate, acestea vor trebui să fie drenat din sedimentul și se amestecă într-un castron, se amestecă bine și se scurge.

Aceasta reteta compot de vin pentru prepararea băuturilor o cetate de 15-16 grade. Dacă doriți să faceți un vin puternic de desert, se adaugă cultura de drojdie de vin Braga.

Se toarnă vinul finit în sticlă, aproape de bine și a pus într-un loc răcoros. După 3 luni, puteți încerca o băutură cu aromă mare.

Vin din vechea compotul de caise

Rețetă pentru compot vin de casă cu ferment de fructe pot fi folosite pentru procesarea băuturilor vechi. În cazul în dulapul dumneavoastră este de câteva cutii de caise sau compot de piersici, a stat timp de câteva sezoane, puteți să-l un vin de masă mare face.

Pentru a face acest lucru va trebui să ia:

• Caisă compoturilor (vechi) - 3 l
• Zmeură - 100 g
• Zahăr - 50 g
• Miere - 1 lingura. L

maia de fructe ar trebui să fie pregătite în avans. Intr-un borcan de sticlă castron sau pentru a amesteca zmeura nu se spală, zahăr și apă caldă. Se pune amestecul preparat într-un loc cald timp de 3 zile. Atunci când demarorul este gata, adică va fi posibil să se adauge la compotul vechi. Pentru compot vin de casă bine rătăcit în băutură va trebui să adăugați o ceașcă de zahăr. Se acoperă borcanul cu sigiliu de apă și pus într-un loc cald timp de o săptămână.

nevoie de vin tânăr la tulpina, se adaugă miere, se amestecă și se pune încă o lună. Când infuzia de vin, aceasta va avea încă timp pentru a filtra, se toarnă în sticle și pus pe maturare într-un loc răcoros. băutură Ready poate va încerca să aibă 1-2 săptămâni.

Prokis compot: cum de a face vin din compot acru

Un mod simplu de a face vin în cazul în care prokis compot, va ajuta la salvarea capsuna piesei de prelucrat nu a reușit sau căpșuni. Deoarece căpșuni - boabe delicioase si aromate, arunca va fi foarte rău. Pentru a recicla de băuturi care prokis, dar care nu au fost încă transformat într-o mușcătură, va trebui să ia:

• Acru căpșuni (căpșuni) compoturilor - 3 l
• Miere - între 250 - 300 g
• Fig - 1 linguriță.

În orice sticlă vas de fermentație va trebui să toarne compotul acru și miere în ea, și orezul.

Deoarece, în acest caz, cifra va servi ca drojdia nu trebuie să fie spălate. Puteți înlocui crupa câteva boabe nu se spală zmeură sau stafide - pe suprafata este, de asemenea, un număr destul de mare de drojdie sălbatică, oferind fermentare activă.

Banca sau capac butoi cu o poarta de apă și a pus pe 4 zile într-un loc cald. Când procesul de fermentare este completă, veți bea scurgere și se toarnă într-o sticlă curată.

Vinul din compot acru ar trebui să se coc timp de cel puțin 1 lună. Numai după aceea vă puteți bucura de o băutură și aprecia.

Vinul din compot de struguri cu drojdie

Dacă pregătiți suc, fără adaos de zahăr sau suc natural de fructe umplut, puteți o băutură minunat face. compot de vin cu drojdie obținută din baza de struguri cel mai mare succes.

Pentru a pune vinul, va trebui să ia:

• Compot fara zahar (struguri) - 3 litri
• Zahăr - 3 cani
• drojdie uscată - 1,5 linguriță.

Într-un borcan de sticlă mare se toarnă sucul încordate, se adaugă drojdia și zahărul. Amestecul este bine amestecat și pus într-un loc cald. se amestecă periodic băutură, până când zahărul se dizolvă complet.

Pune vasul pe o mănușă de cauciuc, cu o gaură realizată în ea, înfășurați borcanul cu o pătură caldă și se lasă să fermenteze timp de 5-6 săptămâni.

Vin tânăr din compot de struguri este necesar să se fuzioneze sedimentul de drojdie, se toarnă într-o sticlă curată și a pus într-un loc răcoros să se maturizeze pentru încă 1-2 săptămâni.

mod universal de a face compot de vin

mod universal de a face compot de vin, potrivit nu numai pentru preparatele domestice acre, fermentate sau in varsta. Aceasta reteta poate fi de asemenea folosit pentru a face vin bun dintr-o băutură proaspătă bună.

Dacă faceți o stocuri anuale mari de băuturi din fructe și fructe de pădure, această rețetă va veni cu siguranță la îndemână.

În primul rând, va trebui să gătească un starter. Pentru aceasta este necesar:

• Zmeură - 200 g
• Zahăr - 100 g
• Apa - 100 ml

Într-un borcan cu compot, se adauga aluatul, se amestecă și se pune într-o băutură caldă - nu închideți capacul. După aproximativ 10 zile, fructe de padure sau felii de fructe vor avea nevoie pentru a elimina aproximativ o lingura de lemn. În cazul în care fructele de padure sunt multe, va fi posibil pentru a filtra băutura printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon.

băutură luxat va trebui să se toarnă în borcane curate și a pus pe o capcană de apă borcan. Procesul de fermentare poate dura de la 2 până la 8 săptămâni. După fermentul vinului, acesta va trebui să se scurgă sedimentul și se toarnă într-o sticlă curată. Bea standul într-un loc rece timp de 1-2 luni, după care va fi posibil să-l transfere la frigider.

Fermentată compot de fructe: cum să facă vin din compot de fructe cu mucegai

Înainte de a face vin, în cazul în care ferment compot, plămadă ar trebui să fie pregătite în avans. Într-o cratiță email, zmeura lira cu zahar si se umple cu apă caldă. Înainte de a adăuga un ferment în băutură va trebui să îndure căldura zilei 2-3. Vinul din compotul vechi pot fi luate starter proaspăt preparat.

În cazul în care compotul nu este foarte dulce sau proaspete, în loc de aluat în ea va trebui să adăugați câteva stafide și zahăr. Băuturile fermentate plămadă nu se pot adăuga și pune unele chestii orez nespălate.

Notă compotul de fructe mucegăit. Deoarece mucegai împiedică fermentare, băutura poate să nu fie adecvată pentru prelucrare. În loc de compot vin cu mucegai mai bine pentru a prepara otet natural de fructe.

Aceste sfaturi simple pot ajuta chiar și vinificatori cu experiență pentru a prepara un vin uimitor.