Rețetă pentru vin de casă din fructe uscate

Pregătirea pentru compot vin acasă de fructe uscate

Deoarece fructele uscate au pierdut mai mult de 75 de procente de apă, gustul va fi întotdeauna mai luminoasă și mai concentrată decât în ​​stare proaspătă. Cu toate acestea, pentru prepararea vinului din fructe uscate au nevoie este un lichid care trebuie să fie supus procesului de fermentație. Pentru a face acest lucru, se prepară compot, apă și zahăr, care, în funcție de angajamentele de fructe pot varia.

Atunci când gătiți compot vinuri de origine din fructe uscate pot fi luate orice fruct la alegere. Cel mai important lucru - pentru a găti o băutură bogată bun cu un gust luminos pronunțat de fructe de pădure și fructe.

Hot toarnă compotul într-un recipient convenabil pentru fermentare. Se adaugă zahăr și stafide, se amestecă bine cu lingura de lemn sau plastic, pentru întreaga cantitate de zahăr este bine dizolvat. Rezultată într-un concediu mash loc cald timp de 1-1.5 luni.

Conform acestei reteta, vinul din fructe uscate va fi gata într-o lună sau două. Cu toate acestea, tinerii vinurile gustul nu merge la orice comparație cu faptul că puteți obține dacă da să se coacă.

Pentru maturare trebuie golit din vin nămolul produs - Se toarnă cu grijă băutura în borcane de sticlă sau sticle.

Lăsați Brew încordate într-un loc rece pentru încă o lună pentru a finaliza procesul de fermentare. După aceea vin din nou scurs din sedimentul și se toarnă într-o sticlă la îndemână.

Vinul poate fi încercarea în toate etapele pregătirii sale, dar este cel mai bine să plece pentru încă 6-7 luni pentru perfuzie. vin de casa va fi un gust frumos subtil de fructe si boabe, care au fost folosite pentru uscare.

Rețetă pentru vin de casă din stafide

Ca ingredient principal poate fi luat doar stafide - struguri uscate, prune uscate sau cireșe. 1,2 kg de stafide va trebui să ia 2 cani de zahar si 12 cesti de apa.

Dacă stafide acasă, este mai bine să nu se spele - așa că ar fi mai bine să rătăcească. Zahăr și apă pentru a găti zahăr și sirop să se răcească la temperatura camerei. Stafide se toarnă în orice recipient din sticlă - cel mai bun sticla litru fit 5.

Se toarnă strugurii uscați cu sirop cald și a pus într-un loc cald timp de două săptămâni.

Atunci când stafide sunt bine înmoaie sirop, ar trebui să fie bine să se întindă. Cel mai bun din toate boabele sunt uscate zdrobite struguri într-un blender sau scroll printr-o mașină de tocat carne. Se îndepărtează cu grijă toate stafidele, taie-l și returnați-l la siropul.

Se lasă să fermenteze vin pentru încă o lună. uita-te regulat pentru cantitatea de lichid - apa se va evapora, deci va trebui să fie completat. vin fermentat este doar tulpina și se toarnă într-un castron la îndemână pentru a se maturiza timp de 2-3 luni.

Rețetă pentru vin de casă din fructe uscate sau fructe uscate apel la toți iubitorii de băuturi alcoolice pe piața internă.

În orice moment, vă puteți răsfăța cu vin din aproape orice fruct. Bea și bucurați-vă de aroma verii.