Rețetă de vin bazat pe compot

• procedeu de preparare
• Vin de compot de mere
• Rețetă pentru vin de casă compot de cirese
• Vin din compot de căpșuni acru
• Vin din compot de caise
• Vin compot de prune

La un moment în care substituirea importurilor ia avânt, iar țara este într-o blocadă economică profundă devine capacitatea deosebit de valoroase pentru a „transforma“ un produs de proastă calitate și a cererii. De exemplu, de la fermentat compot de fructe sau gem face un vin minunat de casă, gustul nu este inferior omologii scumpe magazinskim.

Procesul de preparare este foarte simplu: să fermenteze compot ar trebui să adauge 2 kg de zahăr și o mână de stafide, dacă se dorește. Vinul sa dovedit parfumat și delicioase, trebuie să ia în considerare un singur lucru - să fie utilizat numai un pahar sau ustensile din lemn. Dacă utilizați din plastic sau din metal, gustul și aroma se vor pierde irevocabil.

procedeu de preparare

Deschide un borcan de componenta principală, se toarnă conținutul într-un recipient adanc, se adauga zaharul fiert, se amestecă bine, închideți recipientul o minge sau o mănușă de cauciuc și de a determina într-un loc cald. Procesul de maturare durează de la 4 până la 6 luni. Când bula va fi un pic mai puțin, este sfătuit să deschidă un borcan și să încerce, la fel ca în unele cazuri, este necesar să se adauge zahăr.

După aceea, închide borcanul și se lasă să fermenteze timp de 3-4 luni, mai mult timp pentru a finaliza o clarificare. La sfârșitul timpului necesar obținut de alcool trebuie să fie scurge cu grijă, apoi se toarnă în sticle. A se păstra vin într-un loc răcoros. Notă importantă: băutura vărsat este recomandat să închideți capacul de plastic și, în orice caz, să nu se rostogolească, sau ar putea exploda.

Vin de compot de mere

Procesul de producere a vinului de mere este aproape similar cu cel anterior și nu ia mult timp. Ingrediente necesare:

• 3 litri compoturi;
• 300-400 grame de zahăr;
• o cantitate mică de stafide.

Cum să:

Fermentată compot de fructe ar trebui să fie deschis și vidare. Acest lucru ar trebui să se facă printr-un tifon. felii de mere pentru a comuta într-un castron separat și să acopere un pic de zahăr. Un lichid este turnat într-un alt recipient, se adauga stafide. Aceste două piese definesc un loc cald timp de aproximativ două ore, după care se conectează cu adăugarea restul de zahăr și se amestecă bine cu o lingura de lemn. amestecătoare avansate trebuie evitată, deoarece contactul mustului cu particule de metal este de nedorit.

Apoi, băncile gât trebuie să instaleze capcana de apă și pentru a determina într-un loc cald pentru a finaliza procesul de fermentație. Pentru a menține o temperatură stabilă poate fi ascuns pătură borcan.

În etapa finală, băutura rezultată ar trebui să se toarnă în sticle curate, iar apoi a pus pe un două luni pentru maturare (fermentare).

Rețetă pentru vin de casă compot de cirese

Băutură făcută la domiciliu are un gust bogat și parfumat, dacă o faci corect, calcularea cu exactitate proporția. Trebuie să știți că, în etapa finală va primi produsul, este de aproximativ jumătate din volumul inițial al preformei. Un alt avertisment - în cazul în care băutura nu vrea să dea de fermentare ar trebui să adăugați o mână de stafide. Apoi, în ottsezhivaniya el retractează împreună cu nămol de deșeuri.

Vin produs din diferite cireșe gust aromat și ușor tarta, ca boabe are o aciditate ridicată, precum și un procent mic de zahăr.

ingrediente:

• 10 l de cireșe;
• 10 l de apă;
• 3 kg de zahăr.

Pentru a face:

1. elimina os, foarte puține cireșe elastice, se toarnă apă curată, după care a depăși;
2. se toarnă lichidul în vas adânc, care acoperă mănușă de cauciuc;
3. determină un loc cald, întuneric pentru a finaliza procesul de fermentație;
4. o lună mai târziu, atunci când lichidul încetează să sufla bule, vinul ar trebui să încerce. În cazul în care gustul dulce și acru, în același timp, astfel încât băutura este gata.

Dacă doriți să păstrați vinul pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să adăugați o sticlă de vodcă. Bea, desigur, va fi mult mai greu, dar va fi o garanție a prokisaniya.

Vin din compot de căpșuni acru

Deoarece căpșuni este încă un fruct delicatețe, acru compot de căpșuni arunca o mână nu se ridică. Și dacă nu ar fi apelat la oțet, puteți încerca să găsească o cale de ieșire. Ce ar trebui să fac?

Ia ingredientul menționat mai sus un 3 litri, se toarnă într-un vas de sticlă, se adaugă 200 de grame pe partea de sus de miere si 1 lingura de orez. Se spală orezul opțional, la fel ca în acest caz, ea îndeplinește funcția de drojdie.

Mai mult încă, la fel ca în rețeta precedentă. Bucurați-vă de gustul băuturii va fi disponibilă numai după o lună.

Vin din compot de caise

Faceți o mare băutură de compot de caise, precum și o pară, nu o afacere mare. În primul rând, aveți nevoie pentru a face un ferment de fructe - să ia 100 de grame de zmeură murdar, se freacă cu un adaos de 50 de grame de zahăr și puțină apă. Gata să se amestece cu compotul de aluat vechi, apoi se pune într-un loc întunecos.

Când trebuie să înceteze să producă gazele, lichidul trebuie filtrat prin tifon și se toarnă în sticle. Gustul poate fi un cuplu de luni.

Vin compot de prune

Prune băutură făcută la domiciliu, destul de o raritate, dar are un gust frumos bogat. Efectuarea unui vin are nevoie de un pic diferit.

ingrediente:

• golire - 3 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 1,5 pahare.

Cum să: prune loc într-un castron adânc, ar trebui să fie acoperite cu tifon, apoi se pune în aer curat pentru unele ofilirea. La sfârșitul 2-3 zile este necesar pentru a elimina semințele, și must foarte prune până la suc. Apoi se adaugă apă și pentru a determina într-un loc cald. După o tulpină de câteva zile și se adaugă zahăr. Trebuie remarcat faptul că castelul de vin depinde de cantitatea de zahăr - mai mult zahăr, vinul mai puternic. În continuare, se toarnă sticla si trimite-l la maturare. Vă rugăm să vin prieteni proprii, va fi posibil după 2 luni.