Moonshine compot

Braga poate fi plasat la orice compoturilor: coacăze negre, mere, piersici, Rowan. Dar bea spicui dacă a atacat mucegai. Dar, de preparare a cafelei compot fermentate sau acru se poate face.

Deci, avem nevoie de:

• 5 l compot;
• 1 kg de zahăr;
• 2 litri de apă;
• 60 g de drojdie uscată (sau 300 g de presat).

Pentru a determina proporțiile exacte pentru prepararea de must compoturi de fructe de drojdie destul de dificil. Cel mai bine este de a face Moonshine, dacă știi cât de mult zahăr s-a adăugat inițial ingredientul principal. În acest caz, rețeta va fi mai precisă. Astfel, cu 4 litri de apă (inclusiv compoturilor lichid) Ia 1 kg de zahăr. De exemplu, în cazul în care compotul s-a adăugat 400 g de zahăr, must trebuie să luați încă 600 g de drojdie proaspătă, la un raport de 100 g ia dacă preferați să utilizați uscat - pentru anii '20 Nu vă aduceți aminte cât de mult zahăr s-a adăugat la compotul? Apoi, va trebui să improvizezi. Se determină cantitatea potrivită de nisip la gust. În mod ideal ar trebui să Braga obține lichid și dulce, dar nu cloying.

O tehnologie de preparare a băuturilor

1. Mai întâi trebuie să se dizolve drojdia în apă așa cum este scris în instrucțiunile.
2. Compot este necesar pentru a filtra, pentru a elimina din fructe si boabe. Se toarnă lichidul în vasul de fermentație. Se dizolvă zahăr în apă caldă, apoi se adaugă siropul la compot. Se introduce drojdia preparată și se adaugă apa rămasă. Se amestecă bine lichidul.
3. Pe sigiliul de apă sigure container, sigiliu gaura. Puteți face uz de mănuși medicale, un ac pre-înțepat. Temperatura ideala pentru prepararea drojdiei mash pe - 18-25 ° C. Locul în care containerul trebuie să fie întuneric. Fermentarea va începe în câteva zile. Dacă nu există nici un semn de must de fermentație, se adaugă la un pic mai multă apă în 3 zile.
4. După 8-9 zile de fermentație trebuie să fie oprit. veți vedea depozit, dar Braga în sine devine mai deschisă în partea de jos a containerului. lichid cu gust amar. Atunci când sigiliul de apă pentru a opri „semne de viață“, este timpul pentru a trece la pasul următor.
5. Se toarnă cu atenție Braga cu un tub de cauciuc, pentru a evita perturbarea sedimentul. Se toarnă lichidul din alambic. Randamentul trebuie să fie separate în fracții. La fiecare 50 ml de distilat, cu 1 kg de zahăr a introdus într-un recipient de scurgere separat. Acest fluid este considerat a fi extrem de dăunătoare, nu poate fi beat. Mulți îl folosesc în scopuri tehnice. Când nivelul Fortress atinge 38-40 de grade, distilarea poate fi finalizată.
6. Pentru a îmbunătăți calitatea de vodcă, depășesc-o din nou. Înainte de această apă, se diluează alcool într-un raport de 1: 1. De asemenea, este de dorit pentru a curăța fiertură din mixturi nocive și uleiuri de fuzel.

Câteva zile într-un loc întunecat și rece va pune la cale „beneficiu.“ Și acum puteți aduna prietenii și pentru a deschide prima sticla!