Tocana felii de mere de iarna

Apple a compot - aceasta este cea mai simplă și mai populare pregătirile interne pentru iarna.

Un borcan cu o capacitate de 1 litru pentru a prepara 700 g de cuișoare și 0,3 litri de sirop.

1. Cuțit curat spălate mere din piele, tăiate la jumătatea distanței. tăiat în felii cu fructe mari, mici de fructe - în sferturi sau jumătăți.
   
2. După 10 minute, apa este complet drenat din mere într-un vas și se fierbe siropul din ea, la rata de o jumătate de pahar de sticlă de zahăr de apă. Se fierbe sirop de 3 - 4 minute.
3. Se toarnă felii de fierbere cu sirop de zahăr și plută borcane sigilate cu capace metalice.
   
4. băncile răsturnate să încheie pătură. După 24 de ore, băncile cu felii de mere compot răcori și le puteți muta în cazul în care acestea vor fi stocate.

Deoarece compot de mere nu este supus sterilizării pe termen lung, s-a păstrat vitamine:

• A, C, B 1, B 2,
• fier,
• cupru,
• magneziu,
• sulf,
• fosfor,
• potasiu.

Conținutul ridicat de pectină din mere compot efect benefic asupra digestiei. Este util in anemie, ficat și rinichi, dar în ulcer acut, gastrită cu aciditate ridicată, este mai bine să abandoneze temporar de mere compot.

În ciuda faptului că merele utilizate în zahăr conserve, compot de calorii nu depășește 80 kcal., Deci, compot de felii de mere in cantitati moderate pot fi utilizate în produsele alimentare pentru persoanele care aderă la o dieta saraca in calorii.