Reteta pateu acasă de ficat de pui

Video: pui reteta pate de ficat: cum să pregătească un pate

Nu atât de mult timp în urmă a învățat să gătească pateu de casa de ficat de pui intr-un blender. Mi-a placut foarte mult: și sandwich-uri pot fi, iar pentru masa este mare ca o gustare și un frigider poate fi pus într-un recipient și să se bucure de câteva zile (în cazul în care nimeni nu este de gând să mănânce imediat, nu?). Cel mai plăcut faptul că prescrierea pasta este foarte simplu, nu are nevoie de mult timp și efort.

Video: O reteta delicioasa " Gentle cu pate de ficat de pui "

ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg
• Ceapă - 2-3 capete (mediu)
• Morcovi - 2 bucăți (mediu)
• Frunze de dafin - 1-2 mici
• Unt - 100 g
• Uleiul de floarea soarelui - 1-2 linguri. linguri
• Apa - aproximativ 1 cana
• Sare, nucșoară, scorțișoară, piper, măcinat

Video: Foarte gustoase ficat de pui pate / rețete de casă Easy

In unele retete, ceapa si morcovi pune mai puțin, dar îmi place textura și gustul de pate de ficat cu o multime de legume.

Procesul de preparare a pateu de pui de casă

1. ficat pregăti: Dacă doriți să decongelați, apoi se taie venele, canalele biliare, etc. Se clătește și de scurgere. Cineva steeps ficat de pui în lapte timp de două ore pentru a elimina amărăciunea, dar experiența arată că este ficatul de pui și așa nu are un gust amar.

2. cepe coji de fructe și se taie în inele și jumătate. Nu neapărat „bijuterii“, pentru că atunci întregul amestec este măcinat într-o singură masă. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie ceapa pestisori pal culoare aurie pe foc mediu, amestecand ocazional (prăjește timp de aproximativ 10 minute în medie).

3. morcovi inele curate, tăiate (sau după cum doriți, puteți fin, pot fi rase) si se adauga la ceapa, se amestecă și se calesc cateva minute. După aceea, se adaugă ficatul, frunze de dafin și un pahar de apă (apă ar trebui să atât de mult încât aproape acoperit ficatul cu ceapa si morcovi). Sare (jumătate de linguriță de sare), se aduce la fierbere, se reduce focul.

Video: Stalik: pate de ficat de pui

4. În plus tocană acoperit la foc mic timp de aproximativ 30 de minute înainte de totalul ingredientelor. Deschideți capacul pentru a se evapora excesul de lichid timp de 5-10 minute (nu complet, un pic stânga, se va lăsa în momentul răcirii, iar restul se va face pateu de casă de pui mai fraged). In timpul acestor 5-10 minute de evaporare a apei trebuie mai întâi stropite cu un amestec de scorțișoară (pinch), și apoi, înainte de a opri focul, nucșoară (puțin mai mică decât scorțișoară). Off, țineți câteva minute sub capac, și apoi deschideți capacul și se răcește.

5. Atunci când ficatul și ceapă și morcovi se răcească, se adaugă bucata de unt (aproximativ 100 g) într-un blender și amestec (greutate suficient de moale, astfel încât duza este ales pe baza instrucțiunilor dvs. de blender). Dacă becul este mic, este posibil să se agite cele două părți, atunci ele sunt amestecate bine. plăcintă de pui este gata!

Înainte de utilizare, pate de ficat de pui poate fi pus pe scurt în frigider. Se serveste cu o crenguta de verdeață. Deoarece gustul este foarte delicat, este mai bine să ia pâinea cu un gust neutru. Poftă, cititorii rom!