Preparate din bucătăria suedeză și un bufet. - 2 ore.

Video: Unde să mănânci? Insula Boracay, Filipine | restaurant rusesc, fructe de mare, bufet, produse alimentare locale

Printre produsele lactate foarte popular brânză, iaurt și iaurt. În mod constant pe masa de acolo budinci, pâine neagră, pâine uscată de diferite soiuri și forme și varietate de gemuri din fructe locale (unele dintre ele chiar și du-te ca un fel de sos pentru multe feluri de mâncare din carne).

Video: [ROSMT] Teribil Flying Tsyplon!

preparate din carne tradiționale, cea mai mare parte preparate din carne de porc, carne de vânat și vânat. carne de porc Interesant rola „flaskrulader“ cârnați de porc picant „isterband“ carne de vânat tocată „renstek“ pate „leverpashtey“ găluște mari „kottbullar“ Crăciun sunca, friptura de elani „alge unstekt“, mezeluri și sandwich-uri (bazat în principal pe pâine albă) cu diverse umpluturi.

Suedezilor preferă să bea cafea (mai degrabă „slab“) și apă minerală. Țara a produs multe băuturi alcoolice de înaltă calitate - .. Vodka, whisky, lichioruri și infuzii din ierburi locale și fructe de pădure, bere, etc, dar încă mai populare varietate de pumni și grog.

creșterea consumului de vin și bere și lichior greu a scăzut în ultimii 20 de ani. Obiceiuri din Suedia este foarte precaut. Un pahar de alcool, beat după locul de muncă, este considerată ca fiind un semn de alcoolism incipient.

Alcoolul este potrivit pentru vacanțe, weekend-uri, vacanțe.
Unele preparate din bucătăria suedeză de zi cu zi:
bruna balon bonor och - fasole roșie cu bacon
flaskrulader - rola de carne de porc
gravad lax - somon sărat (cu sare, zahăr, mărar)
isterband - cârnați de porc picant (cum ar fi cârnați mari)
janssons frestelse - plăcintă de cartofi cu anșoa
kalops - carne (vită)
kantareller - ciuperci (bureții)
kroppkakor - pelete din făină, cu umplutură de carne de porc (găluște tip mare)
kaldolmar - umplute cu carne tocată
kottbullar - tip chiftele chiftele
renstek - tocată carne de vânat
pervaz - hering
ugnstekt ALG - elani prăjiți
leverpastej - pate de ficat
Pytt i panna - salata de sfeclă cu cârnați și cartofi
nasselsoppa med AGG - supă cu stridii și ouă
lingonsylt - gem lingonberry
hjortronsylt - gem mure pitice
raggmunk - pâine neagră cu mirodenii
kaackebrod - negru pâine uscată de diferite grade și forme.

Se dă la cuptor, de asemenea, de făină albă și gri.
băutura suedeză specifică:
Punsch - punch de fructe, băuturi scăzut de alcool
glögg - băutură de Crăciun, făcut din vin fiert cu nucșoară, cuișoare, stafide, mindalem- produs semifinit este vândut în magazin, gazda se adaugă condimente în conformitate cu o tradiție de familie sau fantaziey- la paharul de vin este servit în lingură.

perisoare suedeză
ca un basm despre Kid și Carlson
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:
- fulgi de porumb (pulbere) - 30g
- carnea tocată de vită - 120g
- - ou - 1.5 buc.
- piper negru (sol), nuc nucsoara - dupa gust
- usturoi - 3 catei
- Lapte - 60 ml
- Sare - 6g

Pentru sos:
- grăsime de porc - 10g
- Făină - 5g
- Bulion - 50 ml
- lapte - 25 ml.
Cipurile au fost amestecate cu fulgi de porumb ou, carne, lapte și asezonat cu sare, piper, nucșoară, usturoi tocat.

Din masa rezultată face chiftele mici și prăjește-le într-o tigaie.
Într-o cratiță se toarnă făină, ușor se prăjesc într-o untură preîncălzit, bulion diluat, lapte, sare și se fierbe, amestecând constant.

chiftele înăbușită în zeamă, nu fierbe, 15-20 min.
Inainte de servire, se presara cu generozitate cu pătrunjel.
Bucurați-vă de „bufet“ cina!
Potrivit materialelor: moikompas.ru