Vin de struguri Retete cu mirodenii

Norme generale pentru infuzia de suc de struguri sau mo lodogo vin condimentat.Ia orice condimente (dupa gust), se năruie și lira, a pus într-un sac de pânză și fixați și apăra vinul fermentat. Ei bine, plută și împinge de 10 zile, se scurge, se scurge și se toarnă în sticle.

Norme generale pentru infuzia de vin pe boabe.Colecta toate fructe de padure. După aceea, a pus în salvie uscat strat butoiaș, pe ea - un strat de boabe, apoi din nou un strat de salvie, strat boabe. Astfel, umple butoiul. Apoi se toarnă un butoi de vin nou și să dea o bere bună.

Reguli generale pentru infuzia de vin cu ierburi.Mark orice plante medicinale (la gust), se fierbe într-o cantitate mică de suc de struguri și de schimbare la cald în butoi, se toarnă supa, se toarnă suc de struguri, bine resigilat si se lasa sa stea.

5 struguri kg, 100 g de zahăr, 12 litri de apă clocotită. must de struguri, se adauga zaharul si se lasa sa stea timp de o săptămână. Dupa aceea, se adauga apa si se lasa sa stea o lună, apoi se strecoara si se toarna in sticle.

Ia 3-4 o bucată de pâine prăjită, a pus într-un sac de pânză și fixați-l în suc de struguri sau de struguri de vin, timp de 8 zile. În cazul în care vinul fermenteze bine, este foarte plăcut la gust.

10 l de suc de struguri albi, 1 kg de gutui.

Quince coaja, se taie în bucăți și înmuiate în suc de struguri albi. 1 lună până la fermenteze, la sticla, plută și se păstrează într-o pivniță sau alt loc răcoros.

20 l de suc de struguri, 100 g de scorțișoară, cuișoare 75 g, 15 g de rădăcină pelinul, 10 g de nucșoară, 10 g de ghimbir, 8 g de capsicum amar, 8 g de cubeb.

Condimente lire grosieră, se toarnă într-un sac de pânză, și cravată o picătură în butoiul în care să se toarnă suc de struguri. Dă suc să fermenteze și să se stabilească. Se strecoara si se toarna in sticle.

6 litri de vin, 8 kg stafidă drojdie.

Stafide puse într-un butoi, se toarnă vin de struguri și a pus într-un loc cald timp de 2 zile, apoi se adaugă drojdia și plută bună. Bury un butoi în pământ timp de un an. Un an mai târziu, sape un butoi și se toarnă vinul în sticlă.

Pentru a pregăti vinul pentru această rețetă ar trebui să ia struguri proaspeți, curățați periile și un cuptor podvyalit pic. Apoi, le-a pus într-un sac de pânză curată, chips-uri umple Yaseneva și mai mici pe baril. În cele două cupe pus struguri butoi 6 kg. 1.5 găleți de apă un pic cald în sus și se toarnă peste boabe. Se lasă amestecul să fermenteze. Rezultatul ar trebui să vin de struguri tânăr. Lasă un butoi până în primăvară, adăugând o mână de albastrele flori și fructe de soc. Prin primăvară obține un vin de struguri gustos.

Ia-o varietate de plante, a pus într-un butoi și se toarnă suc de struguri. Ierburi nu îndepărtează până când vinul fermentează în sine nu bate din ele prin tufiș. Vinul se va dovedi foarte gustoase si aromate.

Dial cireșe coapte, elimina tulpinile, scoateți semințele și le zdrobi. Cherry și zdrobit oasele se toarnă vinul alb și infuzat timp de 1 lună.

Pentru a face acest vin ar trebui să ia un număr arbitrar de cuișoare, lira-l, cusute într-un sac de pânză

muiat într-un butoi cu suc de struguri. Atunci când sucul fermentul și să se stabilească, se toarnă vinul într-un alt recipient.

10 l de suc de struguri, BETONIKA 60 g, 60 g de rădăcină Benedict, 60 g flori de soc, 60 g de anason, mărar 60 g. Zdrobesc condimente, se toarnă suc de struguri, infuzat timp de 1 an. Acest vin este bun pentru a bea dimineața pe stomacul gol.

Mark uscat bine rădăcină elecampane (floarea-soarelui sălbatic), se taie în felii și înșirate pe un fir, înmuiat în vin de struguri. Astfel, este posibil să se facă vin și alte rădăcini de plante.

Pentru a face acest vin ustensilele take cupru tip vodca cub, diametrul gurii de care este de 4,5 cm, iar valva Purger situată la o distanță de 6-7 cm de jos. Acest recipient trebuie umplut cu apă curată până aproape de partea de sus și pe fiecare litru de apă pentru a pune 400 g de melasă. Apoi, cravată o grămadă de rozmarin și fixați-l pe un șir de caractere în lichid. Gatiti la foc mic, până când, până când nu mai apare spuma, care ar trebui să fie îndepărtate cu atenție. Gatiti timp de încă 30 de minute, se scoate recipientul din căldură, se toarnă apă într-un alt recipient și adăugați o mână de lavandă. Când apa se răcește, se toarnă într-un butoi, care a fost un vin dulce. A doua zi, ia zdrobit 2 nucșoară, ghimbir, cuișoare, coriandru, scorțișoară și coaja de lamaie 1, cusute într-un sac de pânză și picătură în butoiul în care să plece timp de 6 săptămâni. La o zi după transfuzie de apă în butoi atunci când încetează să rătăcească vinului, se toarna 2 pahare de vodcă la fermentarea a început din nou. Butoiul trebuie să fie întotdeauna pe deplin să bea timp de 6 săptămâni bătut sedimente prin manșonul. La sfârșitul unui butoi de fermentare au nevoie de un dop de plută bun. 2 zile mai târziu, a verifica dacă băutura să se stabilească și se lasă timp de încă 6 săptămâni. se toarnă vinul în flacon după acest timp.

Ia-portocale coapte, balsam de lamaie, menta. Good struguri copți pus într-un butoi și se toarnă vinul vechi, pentru fiecare 6 litri prin adăugarea la 1 litru de suc de struguri. ferment de vin și de a dobândi un gust de condimente, a coborât în ​​pungă în vin.

1,2 litri de vin, 400g de zahar, 50 g de ghimbir alb, 25g coriandru, cardamom 15g, scorțișoară 15 g, 6 g roșu de petale de trandafir. Se toarnă struguri condimente de vin, se adaugă zahăr. Când infuzia de băutură, se decantează și se toarnă în sticle.

Cuplu de struguri de vin alb amestecat cu puțină apă, stafide, oregano, lemn dulce și zahăr, se amestecă bine și să dea vinului o bere bună. Acest vin este bun pentru sănătate.

200 g elecampane rădăcină, 100 g de violet rădăcină 100 g de iarbă mici Solovky, 100 g calamus, 100 g de Benedict rădăcină, 75 g de revent, 50 g angelică rădăcină, 50 g galangal, 100 g de marar, 6 handfuls boabe de ienupăr, 4 pumn rozmarin 4 pumn ciulin 2 pumn de salvie, oregano pumn 3, 2 mici cireșe pumn 1 pumn măghiran, 1 topuri pumn de Artemisia

Ierburi cotlet, a pus într-un butoi și se toarnă vin de struguri, astfel încât să le acoperită, să infuzat și tulpina. ierburi Ottsezhenny poate re-injecta o altă porție de vin.

Insistați tinere de vin sau suc de struguri, anason, chimen dulce, radacina de lemn dulce (de 2 ori mai mult decât anason si fenicul combinate). bând vin este considerat un bun remediu pentru tuse.

Butelia de mare pentru a turna vin și apă (fiecare 3 Apă 1 pahar de vin). Umplerea o astfel de sticlă fel și plută ei în apă caldă suficient de mult pentru a ține. Apoi se lasă să se răcească. Obține vin, care a fost folosit ca un diuretic și pentru constipație și temperaturi ridicate.

10 l de suc de struguri, coaja de lamaie 1, coaja de portocala 1, varf de cutit de menta, lamaie balsam ciupesc 1 kg de zahăr gust de struguri.

Coaja de lamaie uscat, legat într-un sac și pus în sucul de struguri. Scrierea suc de bine fermentate, se adauga coaja de portocala, menta si lamaie balsam, struguri și zahăr și se lasa sa stea.

800 g de migdale decojite, lira fin, printr-o sită. Pulberea rezultată se diluează cu o cantitate mică de vin, se amestecă și se toarnă vinul alb. Să infuzat.

Se fierbe apa cu menta si flori de soc, turnat în butoi, lasă-l să se ridice în picioare cu acest decoct, astfel încât acesta a absorbit aroma de plante aromatice. Se toarnă supa din butoi și umple-l cu suc de struguri, se adauga menta si flori de soc, lasa infuzat. floare Elder este necesar pentru a pune un pic mai mult decât o bomboană.

Când fermenților de vin, pune-l într-o lenjerie de husă flori de soc și semințe de salvie. Să stea 2 săptămâni, scoateți condimentele și se toarnă vinul în sticlă.

600 g de pelin topuri lira și cravată în pungă. Dipped într-un butoi cu suc de struguri albi să fermenteze și să se stabilească timp de 2 luni, apoi să ia un sac de pelin. Acest vin este bun pentru stomac.

Bună șampanie este obținut din struguri roșii, albe - inferioare. Dial fructe de padure coapte, pus sub presă, stoarce sucul. Se toarnă-l într-un recipient și se lasă să fermenteze timp de 10-12 zile. Când vinul încetează să rătăcească, capacitatea înfunda, lăsând puțin de aerisire. Până la fermenții de vin, rezervorul trebuie să fie plin. Este adauga (în termen de 2-3 săptămâni - la fiecare 7 zile, după două luni - la fiecare două săptămâni) vin vechi.

În cazul în care sucul de struguri fermentul suficient, trebuie să se toarnă un suc proaspăt, amestecat cu o cantitate mica de crema de tartru, pisate în praf, ceea ce face sucul începe să rătăcească din nou. În cazul în care vinul se poate rezolva din nou, se adauga sucul proaspăt și vinul de piatră spartă să fermenteze a început din nou. Se repetă de 3-4 ori. Rezultatul este un vin delicios și puternic.

vin obișnuit poate fi atât roșu și alb. Acesta este după cum urmează: să ia o cantitate suficientă de struguri copți, zdrobi într-o cuvă, se decantează sucul în butoiul cu cercuri de fier. Bush ciocan și gudron. La două săptămâni baril muiată în apă, apoi transferat în pivniță. La cererea viței de vie poate adăuga scorțișoară, ghimbir, cuișoare.

Ia 3-4 pumni de salvie uscate la soare și o mână de nuci rumeguș, spălate și uscate în aer liber, dar nu în soare. Tie în sac, a pus într-un recipient de suc de struguri și un dop de plută bun. Odată ce fermentația este de peste, aveți nevoie pentru a suplimenta containerul și să dea un pic de suport. Pentru a îmbunătăți ia de vin 10 g de cuișoare și scorțișoară, lira grosolan, fiecare individual pus în 500 ml de vin și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă supa într-un vin de salvie. cuișoare Ottsezhenny și scorțișoară într-un sac de pânză și picătură în vin. Când infuzia de vin, se toarnă în sticle.

Pentru a face acest vin în butoi de suc de struguri în cazul în care începe fermentarea, micșorați unele mere. După ceva timp, scoateți merele, înlocuiți-le cu proaspete și de a face acest lucru atâta timp cât sucul nu este complet fermenteze.

Pentru a prepara vinul ar trebui să fie luate în mod exclusiv struguri mature și sănătoase. În cazul în care, în orice an, vremea nu a satisface așteptările și site-ul a fost capabil de a colecta o galeata de struguri foarte acru și total necomestibile, nu fac nici o greșeală speranța că din ea va fi în măsură să pregătească vinul, similară în calitate Chianti italiană sau franceză Bordeaux. Pentru prepararea mustului este mai bine să se folosească de struguri pur, dar nu se spală, pentru a nu distruge drojdia naturală. În teorie, puteți pune o să fermenteze suc de struguri (italienii acasă pentru stoarcere sucul este folosit uneori absolut instrumente neverosimile, cum ar fi tobe de mână de mașini de spălat). Din păcate, nu în Polonia sau soarele italian, solul vulcanic, astfel încât garanțiile și din must de struguri este de a adăuga uterului finit de drojdie (curent sau Madeira) și zahăr - 500 g la 10 litri de suc. Pentru a obține un vin cu mai mult conținut de alcool (de exemplu, 14 %)la 10 litri de suc trebuie să adăugați 860 de grame de zahăr, dizolvate în suc de struguri. Unii experți recomanda pentru a înlocui zahărul este de două ori mai multe stafide.

Pentru vin uscat, după clarificare și trebuie să adăugați o scurgere de 20-30 de grame de zahăr pe litru, iar pentru dulce - 40-60 grame de zahăr pe litru. Pentru a evita re-fermentare, vinul de struguri ar trebui să fie pasteurizat.