Infuzia de stafide

Pentru prepararea raisin brandy ia 1,2 kg de stafide mari, curățate de crengi, se adaugă scorțișoară, se toarnă suc de struguri, se fierbe și se toarnă într-un butoi sau alt recipient.

Close stafide fără sâmburi cotlet, se toarnă vodca și purificată insista. Pentru prima dată obține un pic coniac, stafide, prin urmare, trebuie să se toarnă în mod repetat vodca. Se amestecă toate lichiorul de fuziune, se lasa sa stea si tulpina. Se toarnă în sticle și plută strâns.

Cu cât stă acest lichior, cu atât mai bine devine. Indulceste cu zahăr nu are nevoie.