Struguri în sucul de struguri

Strugurii sunt spălate, separate de boabe de creste, mai mari și cărnoase plasate în borcane de un mic, subțire-jupuite, suc stors, carne tocată și tulpina prin 2-3 straturi de tifon. Sucul se dizolvă zahăr (100 g la 1 litru de suc), se încălzește la 95 ° C, se toarnă boabe în bănci, capace de acoperire și sterilizate la 90 ° C un cutii de jumătate de litru de 10 minute litri - 15. Apoi rola și răcită.