Ratafii băutură alcoolică

Ratafii - este dulce alcoolat

retete Ratafii pentru vodca

ratafii Anason:
- 1L vodki-
- 550 g de zahăr peska-
- 100 g anisa-
- 1 lingura. apă.
Sugar pus pe o tigaie, se toarna in 100 g de vodca si sirop fiert. Apoi se adaugă vodca sirop rămas (900 g).
Separat, se fierbe un pahar cu apă, a pus-o în anason, îndepărtează de la căldură și se lasă timp de 15 minute. Infuzia rezultată se toarnă în sirop vodca. Insista într-o sticlă într-un loc cald timp de 3-4 săptămâni. Apoi se strecoara si sticla.

anason

ratafii "ac":
- 2L vodki-
- 2 linguri. conuri moi tinere de pin (verde) -
- 80 g de zahăr sau caramel.
Conurile se toarnă vodca și insista 2 săptămâni într-un loc cald. Apoi ratafii trebuie să se scurgă și se adaugă la băutură de zahăr.
ratafii "Spotykach": 
- 1L vodki-
- 200 g de zahăr peska-
- 16 g vanili-
- 8 g de oreha- nucșoară
- 4 g gvozdiki-
- 4 g de șofran.
Condimente toarna vodca, se amestecă și se lasă timp de 2 săptămâni. Uneori trebuie să se agită tinctura. După un timp, tulpina specificată, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere la foc moderat, și se scurge din nou. Se toarnă în sticle.

șofran

Ratafii pe caise:
- 1 flacon vodki-
- 100 g abrikosov-
- 200 g de zahăr peska-
- 8 asteriscuri gvozdiki-
- bit koritsy-
- unele flori nucșoară.
Caisele se spala si se taie marunt fin. Se scoate din semințe de nucleu, mash și se adaugă la pulpă. Se toarnă se prepară masa rezultată într-o sticlă de vodcă, se adaugă zahăr, scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Se închide flaconul și se lasă timp de 2-3 săptămâni. Apoi se strecoara si se toarna in sticle.

Ratafii la nuci:
- 1L vodki-
- 20 buc. nuci coapte orehov-
- 600 g de zahăr peska-
- 3 linguri. apa
- 1/2 linguriță sol koritsy-
- un vârf de cuțit de coriandru.
Nucile ar trebui să fie tăiate în jumătate, a pus într-o sticlă și se toarnă vodca. Apoi, sticla este îndepărtat într-un loc rece timp de 1,5 luni. Uneori este necesar să se agite. Dupa 1,5 luni este necesară pentru a prepara siropul de zahăr - se fierbe zaharul cu apa.
Apoi, trebuie sa tulpina vodca si se amesteca cu sirop, se adaugă scorțișoară și coriandru. Amestecul rezultat a fost turnat într-o sticlă și a pus într-un loc rece timp de o lună. După un anumit timp pentru a pregăti infuzia, se toarnă în sticle și puteți bea. Păstrați nevoie ratafii într-un loc răcoros.

Rețete de ratafii la alcool

citrice Ratafii:
- 1,5 L spirta-
- 500 g de zahăr peska-
- 2 linguri. apa
- 100 g de coajă de portocală (citric posibil).
Se taie coaja de citrice proaspete, să-l umple cu alcool în sticle și pus într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni. nevoie de infuzie în continuare să se scurgă și conectați-l cu sirop, zahăr fierte, totul se amestecă bine și se scurge. Sticla de băutură. Depozitați într-un loc răcoros (cum ar fi o pivniță).

Ratafii Mint:
- 1L spirta-
- 200 g de apa
- 200 g de zahăr peska-
- 30-40 g de mentă uscată.
Mentă și se toarnă alcool insista 3 zile într-un loc însorit. Apoi se scurge alcool. Se prepară sirop de zahăr și sirop fierbinte se toarnă alcool. Insistați pentru o săptămână într-un loc cald, apoi imbuteliat, încercând să nu se agită.
Alcoolul poate fi perfuzat printr-un filtru, care se face cu ușurință, în mod independent, în pâlnia de lână (stratul inferior), cărbune de mesteacăn (stratul de mijloc) și o bucată de pânză flanel (stratul superior).

Ratafii Romeo

ratafii engleză:
- 7 l de soka- proaspăt de portocale
- 4 L Romanov
- 3 kg de zahăr peska-
- unele flori nucșoară.
Se prepară suc de portocale, pre-tăiate din coaja fructului. Se amestecă sucul cu zaharul, se adauga coaja. Se amestecă până când zahărul este complet dispers. Se adaugă rom și flori nucșoară. Steep timp de 2 săptămâni, într-un loc cald. Apoi, va trebui să bea scurgere prin hârtia în sticlă.