Var ratafii

100 g de flori de tei, 1L spirta- sirop:400 de grame de miere și 1 litru de apă.

Se colectează culoare var, elimina tulpinile și frunzele, se pune într-o sticlă și se toarnă alcoolul purificat, se adaugă sirop de miere, plută bine și infuzat timp de 3 săptămâni. Apoi se strecoara și se păstrează într-un loc răcoros.

Banca umple complet florile de tei, se umple cu alcool, plută strâns și pus în 2 luni, într-un loc cald. După aceea, filtrul de perfuzie, ușor deprimant flori și pe litru de infuzie se adaugă 200 g de zahăr dizolvat în 200 ml de apă. Aceasta vodca are un gust foarte plăcut și aromă.