Ienupăr Ratafii

100 g de boabe de ienupăr, 2,5 L de vodca, 600 g de zahăr.

se fierbe de zahăr cu apă nu mai este, până când apare spuma. Vodca toarnă boabe de ienupăr, se toarna siropul fiert. Cap sticla și pus într-un loc cald, timp de 5 săptămâni. Apoi se scurge, se lasa sa stea și se toarnă în sticle.

40 g de fructe coapte de ienupăr, 1 l de vodca puternic, 1/2 h. L. scorțișoară, 1/2 h. l. garoafa, 1/4 h. l. nucșoară, 1/8 h. l. coriandru, 1/8 h. l. ghimbir, 1/2 h. l. mazăre ienibahar, 200 ml de sirop de zahăr.

Pentru selectate boabe de ienupăr coapte adăuga amestec de condimente și sirop de zahăr, se toarnă o vodca puternica si infuzat timp de 4-5 săptămâni într-un loc cald. Apoi se filtrează, se filtrează și se lasă pentru depozitare. În valoare mai ratafii, cu atât mai bine gustul și aroma sa.