Ratafii de gropi piersic

500g semințe de sâmburi de piersici, 12 L de vodca, alb 16 g scorțișoară, 16g ghimbir, coriandru 16 g, 16 g gvozdiki- sirop:800 g de zahăr și 2,5 L de apă.

nucleu de piersici, scorțișoară alb, ghimbir, coriandru și cuișoare, se amestecă, se macină, se toarnă vodca, insista într-o caldă de 10 zile. Apoi, distilat și îndulci sirop, zahăr fierte și apă.

300 g de semințe de sâmburi de piersici, 1 litru de alcool, 200 g de zahăr, 200 ml de apă.

Nucleele macina seminte, le umple o jumătate de sticlă și se toarnă alcoolul (sau vodca) la marginea gâtului sticlei. Pune la soare timp de 4-5 saptamani. Apoi se adaugă în infuzia rezultată de zahăr și se amestecă. (Puteți prepara mai întâi sirop, se adaugă 200 g de zahăr și un pahar de apă fiartă până la densitatea acestuia. Acest sirop ratafii diluat și se amestecă. Dar în acest caz ratafii obține mai slab.) Stand de post ratafii pentru câteva ore și se toarnă într-o sticlă curată printr-un filtru de lenjerie.

150 g de semințe de piersici, 1, 2 l French regală, 1,2 L suc de cireșe, 200 g de zahăr.

Peach gropi de lire, se toarnă vodca franceză, se lasa sa stea la soare sau într-un loc cald, timp de trei zile, agitând în fiecare zi, de patru ori, pentru vodca mai bine absorbit esența semințelor. Apoi se scurge. Sucul de cireșe se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, amestecand constant, pana se ingroasa. Când sucul sa răcit, pentru a da mai mult timp pentru a fierbe, se răcește din nou, se toarnă vodca franceză, restul de gros pentru a trece printr-o hârtie de filtru și se adaugă acolo.