Marinata de fructe de struguri

Alege struguri de masă cu boabe negre. Ciorchinii se spală bine, pentru a evacua apa. Se separă boabele de crestele. La chiuvetă pentru a îndepărta tulpină, se spală.

Perele Se spală, se taie în 4 bucăți, scoate miezul cu tulpină și cupa de flori. Lowered la 5 minute în apă clocotită, se răcește în apă rece timp de 3-4 minute. borcane litri și clătiți bine aburit. Pere, prune, struguri și pliate alternativ, în bănci, se toarnă marinata, capacul, să stabilească într-un recipient de apă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, scoateți borcanele, se rostogolească în sus și se răcește. (Prepararea marinată - vezi rețeta anterioară).

Pe litru borcan: struguri 1 cana, prune 2 căni 2 căni de pere, 2 cani de apa, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de oțet de vin, cereale 8 ienibahar, 5 boabe de cuisoare, scortisoara-o singura bucata.