Bere fructe Lambic

conținut

1 un pic de bere de fructe
Vă recomandăm să vizitați
2 gustul și culoarea băuturii

Cine a pregătit mai întâi o bere de fructe, necunoscut. Cu toate acestea, băutura făcută în cele mai vechi timpuri, foarte popular în ziua de azi. Deosebit de apreciat bere cu adaos de fructe și boabe în Belgia.

conținut

Un pic de bere de fructe
Gustul și culoarea băuturii

1 Un pic de bere de fructe

Adăugați fructe bere și fructe de pădure au început cu mult timp în urmă. De unde această tradiție a plecat și cine a inventat-o, este necunoscut. Cu toate acestea, această băutură este foarte popular în Belgia. Aici se numește Lambic, și a apreciat băutura în afara țării. De asemenea, distinge strigătul, care insistă asupra cireașă, și Framboise, sau frambozen - el se pregătește cu zmeură. Deși este încă un Lambic. Un alt tip - res. Această bere a fost preparată prin amestecarea lambics vârste diferite. Când se întâmplă acest lucru în timpul maturării fermentației secundare, din cauza căreia res puternic îmbuteliat în sticle de tip șampanie. De multe ori se face referire la șampanie belgiană ca res, care este asociat cu caracteristicile de fermentație.

bere fructe îmbuteliată

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Pentru bere de fructe poate fi adăugat sub formă de fructe întregi și fructe de pădure, și piureuri de fructe zdrobite și sucuri. Având în vedere tehnologia modernă pentru a obține o bere într-o perioadă relativ rapidă de timp, de multe ori într-o băutură este inclus sucuri și siropuri. Astfel de aditivi afectează puternic culoarea și aroma băuturii. De aceea, cel mai adesea folosit pentru fabricarea lambics pal malț.

Timp de mulți ani, cele mai populare sunt cireșe Lambic gust. Recent, cu toate acestea, tot mai mulți oameni prefera diferite arome: capsuni, struguri, zmeura, piersici, etc. Puteți găsi mai multe gusturi exotice de lamaie, grapefruit, fructe tropicale.

Pentru a păstra gustul berii de fructe, necesită utilizarea unor ambalaje corespunzătoare. Cea mai bună conservare a oferi butoiașele metalice (butoaie), sunt realizate din aliaje speciale din oțel inoxidabil. Dar într-un recipient de sticlă, diverse procese chimice poate avea loc sub influența soarelui și de căldură. Ca urmare, calitatea băuturii suferă. Prin urmare, cea mai bună opțiune - este achiziționarea unui distribuitor de băuturi.

Asta combinat cu Lambic? Bine du-te cu produse de băuturi, cum ar fi pește gras, cimbru și brânză dulce, tradițională "berar" creveți, raci și squid inele.

2 Gustul și culoarea băuturii

Prezenta bere de fructe ar trebui să aibă un anumit gust, proprietăți aromatice.

De exemplu, aroma trebuie să apară în mod clar asocierea cu un anumit fruct sau fructe de pădure. aroma puternica de diferite fructe de padure, cum ar fi zmeura si cirese. aromă specială specifică oferă afine și căpșuni.

bere de fructe într-un pahar

Gustul fructelor trebuie să fie plăcut și natural, dar nu ar trebui să întrerupă gustul Lambic. Unele componente pentru băuturi (de exemplu, hamei) poate fi relaxată în mod intenționat să lase postgust vizibilă a consumului de produs.

Culoarea depinde de tipul de malț. Având în vedere băutura ar trebui să fie fructe de culoare urmăribile ei înșiși. De multe ori, spuma dobândește, de asemenea, o anumită nuanță. Mai mult decât atât, pulpă de fructe proaspete pot varia în culori de la incluziuni în Lambics. bere de fructe poate fi un pic tulbure. O astfel de turbiditate nu este considerat un defect puternic, dar încă nedorite. Prin urmare, este mai bine să achiziționeze băuturi clare.

bere de fructe ar trebui să aibă o combinație armonioasă de fructe, fructe de padure si componenta de bere. Nu trebuie să ne așteptăm de la gustul băuturii, care este inerentă în berea de bază. Prin adăugarea de fructe multe din caracteristicile sale sunt netezite, câștigă proprietăți ușor diferite. Prin urmare, este necesar să se evalueze Lambic este o combinație armonioasă a tuturor componentelor și să nu fie judecat de gustul familiar al cadrului de bază.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit