Mod de preparare bitter populare și lichioruri din fructe si boabe

Bea de strămoșii noștri a fost de miere mied. Preparată-l din miere de albine, miere de albine gata turnat în butoaie care au fost depozitate în beciuri speciale, așa-numitele „medushkah“ și apoi fermentate.

băutură comună a fost bere, care a fost preparat fără hamei. Dar, în secolul al XII-lea. cuvântul „bere“ cu miere și vin, a primit valoarea intoxica băutură. În secolul al XV-lea. A apărut „vin la cald“ - gorilka. Odată cu apariția de vodca a început de gătit și diferite lichioruri și întăritoare.

Recomandarea generală de preparare a lichioruri de fructe

Cel mai bun brandy - făcut din coacăz negru și roșu, mur pitic, cireșe, zmeură, afine, prune și cenușă de munte.

Iată câteva rețete pentru lichioruri și întăritoare.

Varenukha

În cele mai vechi timpuri, o băutură foarte popular. Asigurați-l, astfel: pere scăldați, mere și prune sunt plasate în vas separat, se toarnă vodca și insista 5-6 ore. Apoi, toate turnat într-un vas, se adaugă miere, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, ienibahar, frunze de dafin și acoperit cu un capac, slot de testare obscur, pune o presiune mică de 10-12 ore și a pus într-un cuptor sau un cuptor la o temperatură 90-100gradusov. După aceea, se filtrează Varenukha. Serviti poate fi atât cald și la rece.

mai mare