Brew de coacaze negre și roșii fără drojdie
reteta Moonshine de fructe si boabe, bere preparată-acasă cu sirop invertit: Video
1. boabe nespălate zdrobi cu un sucitor, pulpa de-a lungul cu suc pus într-o oală mare sau găleată. Adăugați stafide și se amestecă bine.
2. bandajat cu gâtul recipientului tifon, lăsat în întuneric timp de 1-2 zile, la o temperatură de 18-25 ° C. Se agită la fiecare 6-8 ore.
3. Atunci când începe fermentarea (spuma șuierat voință, miros acru), stoarce sucul prin tifon sau o pânză groasă. Dacă fermentarea nu a început, este necesar să se adauge drojdia și să aștepte încă 1-2 zile.
Video: Sami cu o mustață serie 1, Braga pe coacaze
4. Se toarnă sucul în vasul de fermentație. Adăugați zahăr și apă caldă (20-30 ° C).
5. Conținutul flaconului pentru a se amesteca bine, setați capcana de apă de orice design.
6. Puneți recipientul într-un loc întunecat, cu o temperatură de 18-29 ° C. În funcție de temperatura și de drojdie prin 12-30 zile Braga coacaz este gata pentru distilare. Disponibilitatea determinată de gust (Braga devine amar fără dulceață) și lipsa semnelor de fermentație (dioxid de carbon nu este eliberat, spuma dispare precipitat apare pe partea de jos).
7. Braga scurgere pentru a precipita și se filtrează prin tifon. Este important să se elimine semințele și resturile de pastă, care pot arde în timpul distilării.
Obținerea de apă de ploaie coacaze
8. distilează filtrat Braga. Se filtrează produsul până la rezistența în picătură cu jet sub 30%.
9. Se măsoară cetatea a primit vorbe de clacă. Se determină cantitatea de alcool pur (volum împărțit la 100 și se înmulțește cu cetatea).
10. Se diluează cu apă distilat până la 20%, iar apoi face oa doua distilare. Primele 10-12% din randamentul cantitatea de alcool pur trebuie colectate separat și se toarnă sau utilizarea în scopuri tehnice. Aceasta este „cap“ - fracțiuni dăunătoare care nu poate fi beat.
11. Filtru de produs principal până la rezistența în picătură cu jet sub 40%.
12. Gata currant pentru prepararea cafelei de distilare dublă diluată cu apă până la 40-45% grade. Lăsați în recipient de sticlă închis ermetic timp de 2-3 zile pentru a stabiliza gustul.
- Frunze Champagne coacăze
- Coacăz negru cu șerbet și vin roșu
- Prepararea vinului de coacăze roșii
- Vinurile naturale din coacăz roșu și negru în casă
- Infuzia de coacăze roșii
- Cum de a face vin de coacăze de casă
- Infuzie Acasă de coacăze roșii și negre
- Casa de vinuri coacăze negre și roșii
- Lichior de coacaze negre
- Băuturi din struguri si stafide
- Vodca franceză
- Lichiorul de coacăze negre
- Cum de a găti un lichior de coacaze negru și roșu la domiciliu
- Moonshine coacaze
- Braga si pune la cale de coacăz negru și roșu la domiciliu
- Boabe de coacaza Vodcă aromatizată
- Vinuri de casă Rețete de coacăze negre și roșii
- Rețetă de vodca coacăze
- Rețetă pentru vin de casă din coacaze
- Ratafii coacaze
- Lichioruri de casă de coacăze roșii și negre