Chardonnay (chardonnay)

Din acest soi este cultivat în aproape toate regiunile viticole ale lumii, nu numai cele mai bune produc vinuri albe liniștite, dar, de asemenea, cel mai bun spumant.
Și, după cum caracteristicile soiului Chardonnay pot fi ușor transformate în funcție de metoda de vinificare, nu este surprinzător faptul că soiul este să ne în multe forme, dar esența sa, uneori, prinde destul de dificil.

Video: șurub 'Pokemon Du-te.' Dena Blizzard „Chardonnay du-te“ suna mult mai distractiv

Ca regulă generală, uscată Chardonnay dă un vin moderat acid de tărie medie sau mare, cu toate acestea, în regiunile reci și aciditate poate fi ridicat. Vinurile din această clasă au o intensitate medie de aromă, care variază în funcție de terroir și tehnologia de expunere.

De exemplu, în zonele cu climă rece apar arome de mere, pere, var, piersici alb, nectarine, pepene galben, cald - grapefruit, mandarina, mango, ananas, piersici roșii coapte întrepătrunse, astfel încât există o senzație de salată de fructe.
Cele mai multe dintre vinurile sunt tineri beat, dar unele dintre cele mai bune dintre ele este potrivit pentru îmbătrânirea pe termen lung în sticle.

Cei care nu au vârste cuprinse în butoaie de stejar, de-a lungul anilor, în curs de dezvoltare un buchet de note minerale, pe bază de plante și miere. Buchet vinuri vechi în butoaie cuprind arome de miere, uleiuri, nuci, caramel, prăjirea, lână umedă, tonuri minerale reflectorizante terroir.

Chardonnay nu este invechit in butoaie de stejar. Standardul vinurilor sunt Chardonnay de la Chablis și Mâconnais (Franța). Cele mai bune vinuri din zona Mâconnais - este deschis, lumina si Chardonnay delicioase, de exemplu, produse de ferme Joseph Drouhin și Louis Jadot.

corp mediu, suculent si proaspat, cu o aromă curată și clară de mere coapte și mandarină, acestea sunt ușor de băut și du-te bine cu mâncarea.
Vinurile Chablis din regiune, sunt preparate în general din struguri copți pe deplin, de multe ori cu utilizarea FML, caracterizată printr-o aciditate vie și tonuri minerale luminoase în aroma.

, Curat, face unele economii tradiționale Chablis Domaine Laroche, Louis Michel, Billaud-Simon și co-op La Chablisienne.
O mulțime de vinuri proaspete, pitkä din Chardonnay este produs în nordul Italiei (La Vis și compania Ca dArch Santa Margherita).

Video: Vin pentru suflet. Terra Lazarica - Chardonnay. Vladimir Gruzdev

În Spania, se atrage atenția asupra Raimat fermelor de vin Coster del Segre și ENAT în Somontano. Top bulgar Chardonnay Khan KGITI și Bin 63 de la Vinex Preslav piersica sale buchet similar cu vinul din Mâconnais.

O altă regiune a Balcanilor, unde se formează proaspete Chardonnay, fructe a fost Grecia (Domaine Constantin Lazaridi). Treptat, aceste vinuri devin mai în Australia (Plantagenet).

Video: Cum de a alege un vin într-un magazin? / Program de vin Educațional

Cele mai multe dintre ele sunt proaspete și Pitka este foarte popular acum peste tot în lume, și putem regreta doar că acestea nu sunt disponibile pe piața rusă. Pur și simplu arata ca Chardonnay din America de Sud.

În Valea Curicó, celebru pentru nopțile răcoroase de vară, economia Echeverria face vinul său în stare proaspătă, pură de fructe. În Argentina, acest tip de vin este la Weinert.