Makone

Macon (Masop) Sonya 55 km sud de Chalon a dat numele unei văi largi deluros, care produce o varietate de vinuri, dar îmbunătățirea rapidă a calității. Red Masop (produsă în principal din Gamay), prin natura sa, un pic de un visiniu, alb, este cu siguranta nu este.

Tipic pentru aceste locuri de calcar subsolului acoperit cu argilă și sol arabil aluvionar, ceea ce le face o zona cea mai mare parte vinuri albe - de fapt, în Makone (Mâconnais) a produs de trei ori mai mult decât în ​​restul Burgundia. Puțin mai cald decât Cote d'Or, climatul este extrem de bun pentru struguri Chardonnay, care se simte ca acasă Makone. De multe ori completată de un număr de Pinot Blanc, Chardonnay oferă două treimi vinuri Makone.

Un alt 25% din vinurile sunt realizate din Gamay, fundații Masop Rouge, dar toate mari suprafețe de teren sunt alocate Pinot Noir, și a obținut de la el vinul comercializat sub numele de Bourgogne Rouge. Rouge Masop rareori face o impresie puternica ca struguri Gamay, maturare pe sol calcar - spre deosebire de granit Beaujolais în partea de sud - poate dobândi claritatea și rugozitatea.

Dedicat harta zonei mai mare Makone este prezentată în detaliu. La vest și nord de partea umbrită a vinului principal produs în zona - Mason Masop Blanc și Rouge, precum și unele Masop Rose. Macon-Sate ar trebui să garanteze, teoretic, calitatea excelentă a celor mai bune vinuri locale, dar în practică este numele folosit pentru aproape toate Masop alb. Mai sigur semn de vin alb de calitate este numele unuia dintre cele 43 de sate care au dreptul să-l aplice pe etichetă, - unele dintre ele sunt listate pe harta. Unele dintre acestea proivoditeley au dreptul de a produce vinurile roșii sub denumirea Beaujolais-Villages, care este prins în Makone vârful de sud - în partea de jos a cardului.

Această zonă „tampon“ a unui sat Chasselas, Leynes, St-verand și Chanes sunt, de asemenea, dreptul la un străin la aceste părți denumirii St-Veran - datorită Chardonnay, în creștere în marginea de sud și de nord ale denumirilor Pouilly-Fuisse. Solurile din partea de sud a St-Veran apelativ roșu, acide, cu nisip și produc vinuri mai simplu și ușor, foarte diferite de cele produse în calcarele Prissé și Davayé, la nord de Pouilly-Fuisse.

Pouilly-Vinzelles și Pouilly-Loche face la est de zona principală Pouilly-Fuisse și, teoretic, ele sunt alternative la acest vin excelent, dar au produs foarte puțin.

Macon-Prissé, de asemenea, produse pe soluri calcaroase, poate fi un instrument valoros, un Lugny, Uchizy Loche și au fanii lor ca furnizori de ieftin Burgundia Chardonnay. Cu toate acestea, două dintre cele mai bune din sat - l Vire și Clesse, situată pe o fâșie de pământ de calcar, care se întinde de la nord a regiunii de-a lungul șoseaua principală Ab vine de la Pouilly-Fuisse la Cote d'Or. Pentru vinurile din acestea și multe alte sate (a se vedea. Map) în 1999, un special AC Vire-Clesse a fost stabilit.

Jean Thevenet primul a început să producă dulce Masop vin alb din struguri cu mucegai nobil. Cele mai multe dintre vinurile Domaine de la Bongran în Clesse Emilian Gillet în Vire nu are dreptul de a AC Vire - Clesse.