Buchet de vin (vin alb)

Video: Vin. pahare de vin

Buchet de vin este compus din mai multe arome diferite. O mulțime de oameni nu le recunoaște în mod separat, ci doar percep gustul vinului în integritatea și forma simțul gustului. Învață să recunoască, să se diferențieze și să dea numele arome individuale - o mare arta de degustare.

Fiecare soi de struguri are propria sa inerentă doar mirosul lui. Varietatea de vinuri albe, care sunt de obicei realizate dintr-un singur soi de struguri, un om cu experiență iubitorii de vin identifica relativ simplu. Cu vinurile roșii este mai complicată. Acestea sunt realizate din mai multe soiuri de struguri.

Video: vin alb. Lista de vinuri 2

vinurile albe

La degustare, care este produs dintr-un singur soi de struguri, trebuie să fie un gust curat, tipic pentru acest soi. Mai ales pentru vinurile albe gust de obicei, un criteriu de calitate. Dar vinul dezvăluie o mare atenție la terroir - ca factorii francezi de localizare a conexiunii de apel, solul și clima. Acest lucru înseamnă că soiurile tipice de aromă variază în funcție de locul de tratament.

Chiar dacă vinul făcut din același soi de struguri, vinurile albe pot fi doar distantly legate, cum ar fi Chablis și Pouilly Fuissé. Ambele aceste vinuri sunt fabricate din struguri Chardonnay, care cresc pe sol, care conține var și argilă, numai un vin din struguri care se coc la nord, iar celălalt - din struguri din sudul Burgundiei. Rezultatul - în Chablis aroma de lamaie si grapefruit, iar în Pouilly - aroma de nuci, migdale și miere.

Aromele de vinuri albe:

Verdicchio - gutui, pere, fân, coaja de portocala

Vermentino - mere, lamaie balsam, fân proaspăt

Viognier - Apple, care flori de salcâm.

Vershlisling - caise, pere, roiniță, migdale, miere de albine.

Gewurztraminer - Rose Tea, lychee, smochine, gutui jeleu Gruner

Veltliner - ardei roșu, mazăre, ardei

Cortese - Apple "umplere alb", care înflorește Lemon

Muscadet - grapefruit, coaja de lamaie, anason

Neuburger - mere, alune de pădure

Pinot Blanc - pere, gutui compot, ceai

Jocuri Pino - Cartofi, pâine, alune prăjite, grăsime

Prosecco - Lychee care înflorește Lemon

Riesling - piersic, caise, mană, benzină

Sylvaner - piersici, ananas, miere, șofran

Semillon - mere, cartofi, fenicul, țelină

Sauvignon - Blanc Paprika, rosii verzi, coacaze negre, coacăze

Tokai - măr, floare de tei

Trebbiano - Apple, pâine proaspătă

Fiano - gutui, ananas, mandarine, miere, alune de pădure

Chardonnay - Hazelnut, mană, lămâie, grapefruit, banane

Chasselas - măr verde, floare margarete

Chenin - mere Blanc, alune de pădure, Tangerine