Gewurztraminer (Gewurztraminer)

Această varietate extrem de parfumat este deosebit de atractiv pentru cei care abia încep să ia un interes în vin, ca aroma sa picant și caracterul deschis este întotdeauna ușor de recunoscut. Gewürztraminer este cultivat în toate țările producătoare de vin din lume, chiar dacă în cantități mici.

Acest lucru se explică prin complexitatea gradului atât pentru cultivator și vinificatorului pentru ca vinul este dificil de a obține un bun echilibru. Datorită de înaltă rezistență naturală și aciditate scăzută a vinului poate fi ușor „îndrăzneț“, asa soi nu este prea bun pentru regiunile viticole mai calde.

fructe de padure roz Peel latră vin de culoare galben strălucitor, și un nivel ridicat de zahăr în ele - o cetate ridicată. Aroma de vinuri, cum ar fi mirosul de petale de trandafir, fructe litchi, mosc si dulciuri orientale.

Video: recenzie video: Gewurztraminer

Climatul rece este dominat de note florale, în zonele cu climă mai caldă și vinuri din struguri foarte coapte - condimente, dulciuri orientale și litchi. Struguri, lovit putregai nobil dă arome de miere, mosc, stafide si culori vegetale.

Vinurile din acest soi sunt, de obicei umede, cu un gust picant moale (Gewurz -on german „picant“). Sunt vinuri seci, unele dintre care -Usor și proaspătă, dar cel mai mult - puternic, bogat, gras, îmbătător puternic. Vinurile sunt aproape niciodată păstrate în butoaie și băuturi sunt, de obicei tinere.

Video: O vizită la somelierul, Tatiana și Kirill Prozorov Burlutskiy

În Alsacia Gewurztraminer mai mult decât oriunde altundeva. Aici faci vinuri exemplare uscate și dulci. aciditate scăzută și de înaltă cetate a crea textura gura invaluitoare, de echilibrare periculos de seducatoare intre onctuozitate si letargie.

Dar, în cazul în care echilibrul de vin este bun - este o băutură cu aromă impresionant.
Vinuri dulci Vendanges Tardy și selekson de gren Noble din struguri de recoltă târzie cu conținut ridicat de zahăr, acesta din urmă de struguri afectați de putregai nobil.

În plus față de vinurile de desert sub aceste denumiri sunt uneori produc vinuri foarte puternice uscate. Din păcate, eticheta nu poate fi înțeles, vin sec sau dulce, în fața ta.

vinuri excelente din Gevtortstraminera stiluri diferite face ca cele mai multe dintre producătorii de lider în regiune (Trimbach, Hugel, Deiss, Faller, Mann, Schlumberger).
Excelente mostre de vin de la Gewurztraminer face în apropierea satului Tramin în Alto Adige (Italia).

Video: TrueWine.ru: [026] Strugurele nobil

Eticheta este mai frecventă inscripție «Traminer» (Tramin Termeno, Cesconi, Maso Furli, La Vis). Apropo, experții cred că este locul de naștere al zles de clasă.
În zonele din Lumea Nouă au ocupat Gewurztraminer mici. În Australia, în mod tradițional amestecat cu acest soi Riesling.

Acum există și vinuri de soi, care au o aromă bogată și un spiciness uscat (Pepper Tree Vinuri). California, Washington, Oregon, Noua Zeelandă și Chile - toate fac probe Gewurztraminer bune în zonele reci, dar în cantități foarte mici.