Bandol

Video: Acest Bandol, baby!

Situat departe de orașul-port același nume denumirea de Bandol (Vandol) și este pe deplin conștient de izolarea sa și statutul său unic. Acesta previne dezvoltarea unui vast ocean de alte provensal Cotes, producând un număr foarte mare de vinuri în acest colț însorit al Franței. În ceea ce privește fond, Vandol - vinul cel mai prestigios din Provence și, de asemenea, singurul care îndeplinește criteriile moderne de gust: ele pot fi savurate.

Video: Bandol (FR)

Acest lucru este aproape întotdeauna un puternic roșu, soiuri pline cu sânge pe bază de vin Mourvedre (care nu este specific oricărei alte denumiri în Franța), într-un buchet picant este dominat de culori vegetale sălbatice. Datorită climei blânde, care dă Mourvedre una dintre cele mai lungi cicluri de dezvoltare, de culoare roșie Bandol maturitate diferite de lux, dar nu trăiesc mai mult de 6-7 ani. Această zonă este, de asemenea, dispus să bea versiunea roz de Bandol, realizate pe baza Cinsault. În cantități mici, aici produc alb Bandol a reglementărilor prevăzute soiurile Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc și neașteptat, de la Sauvignon Blanc.

În acest mic terroir denumire extrem de diversă. La predominante aici, conținutul de argilă roșie de taninuri în Mourvedre atât de mare încât trebuie să fie amestecat cu Grenache și Cinsault. Grenache este atât de ușor pentru a ajunge la alcoholicity maximă pe care este de preferat să pună pe pantele de nord. În sol, sectorul nord-vestic al multor tinere sol galki-, care ocupă spațiul dintre St-Sur și Le BRULAT, da subțire și moale la sud vina- Le Beausset este o zonă a solului vechi. Pe mare, aproximativ 300 m altitudine, precum și în jurul stratului fertil Chateau de Pibarnon este atât de subțire încât recolta este amânată până la mijlocul lunii octombrie.

Video: Egor Ciudate - Voi pleca

Bandol denumire poate fi mândri de standardul ridicat de calitate a vinurilor sale, dar, de asemenea, el trebuie să depună eforturi pentru a ține pasul cu lumea exterioară (nou stejar baric cauza este neîncredere și dispute, în timp ce butoaie de stejar vechi folosite de aproape toate vinificatori). Randamentele sunt printre cele mai mici din Franța, și vin de la Mourvedre numai atunci când strugurii sunt pe deplin coapte. Clima este de așa natură încât, după orice ploaie începe să arunce în aer un mistral ascuțit, previne struguri putrezire. Acid Mourvedre scăzut, nu pot fi cele mai simple struguri de vinificație, dar tehnologiile de vinificație în acest colț frumos al Franței este în mod constant îmbunătățite.

Multe domenii mari dispun de viță de vie împrăștiate pe tot apelativul. O nouă vinificatori Soren Luc (Luc Sorin) din Burgundia si Guillaume Tari (Guillaume Tari) din Bordeaux a favorizat zonele din cadrul moșiile lor Domaine Sorin și domeniul de la Begude.

Video: Alfred Kastler

Domenii Tempier și Domaines Ott, ... situat la est de Toulon și decenii îmbuteliate Cotes de Provence în sticle scumpe sub formă de ace, de asemenea, cunoscut în întreaga lume ca producătorii de Bandol, cum ar fi cele patru, ale căror etichete sunt reprezentate aici.