Merele și în vinchik pivniță. Gătitul vin Buzinova!

Băutura cele mai delicioase de multe ori se dovedește că situată în jurul picioare sau nesupravegheate agățat de gardul viu. Exemple de greutate: cenușă de munte, cires pasăre, rândul său, și, desigur, un bătrân. Toate aceste fructe de padure nu sunt plăcute numai în ochi și de a ajuta la fiecare țâțe botgros da pentru a supraviețui iernii grele - acestea sunt o materie primă excelentă pentru lichioruri și vinuri. Așa că ia departe de pichuzhek lor delicatețe (încă nu mananca) și începe producția Buzinova de vin!

Video: mere și unchiul din Kiev

În general, această băutură nu e mare. Cea mai simplă rețetă de vin din fructe de soc, pe langa suc de Buzinova conține doar zahăr, fermenți Berry destul de bun, vinul este clarificat rapid și gust - cu o expunere corespunzătoare - are pur și simplu uimitor, nu spre deosebire de orice altă băutură. Inventarul că aveți nevoie - aceasta este o sticlă corespunzătoare de etanșare a apei, astfel încât adaptarea pentru stoarcerea: storcător, presa de vin, sau pur și simplu tifon. În general, începem!

1. Socul curățat de crengi, ar trebui să fie plasat într-un vas și se toarnă 4 litri de apă. Spre deosebire de cahors, pulpă de pe această rețetă se fierbe în schimb languishes la o temperatură de 60-70 grade. Se fierbe in greutate, reduce caldura la minim si se fierbe, amestecand ocazional, de 15-20 de minute.
2. Un pic boabe răcite nevoie pentru a zdrobi sau freca printr-o sită, se acoperă și se lasă până se răcește.
3. Când masa sa răcit - suc în orice mod convenabil, fără a sfărâmând osul și lăsându-l în must. Turte toarnă încă patru litri de apă clocotită, se acoperă cu un capac din nou. După răcire - stoarce. Pulp nu mai este necesară.
4. Asigurați-un sirop de zahăr și doar doi litri de apă rămase. Mixul sirop răcit cu ambele sucuri. Se adaugă drojdie și razbrozhenye sos, a pus sub sigiliu de apă.
5. Mai mult, toate la fel ca în rețeta precedentă: fermentarea primară 5-14 zile, decantarea, secundar de fermentare 2 luni pentru a finaliza feluri de mâncare, decantarea repetate. Înainte de îmbuteliere vinul poate fi îndulcit după gust.

Da, această rețetă vin din fructe de soc nu poate fi numit simplu, dar rezultatul este cea mai bună calitate. Această băutură este sigur să stea cel puțin 4-5 luni înainte de a putea fi foarte gustoase. Vă dorim noroc și răbdare!