Jos cu băuturi din fructe! Gătitul lichioruri și lichioruri din cireșe sălbatice acasă!

Bird cires - Berry este cu siguranță interesant, dar, de asemenea, - disponibil în cantități mari. Din ea puteți găti o mulțime de vkusnyashek alcool - cum ar fi întăritoare de pasăre cireșe vodca sau lichioruri deserturi delicioase.

Bird cires - Berry este cu siguranță interesant, dar, de asemenea, - disponibil în cantități mari, în marea cea mai mare din fosta Uniune Sovietică. Deci, la prețuri accesibile ca de obicei, nu colectează o - a pierdut mine putrezește sau este folosit pentru a hrăni păsările. Și totuși, din acest boabe pot fi fierte întreg lot de vkusnyashek alcoolice - de la lichioruri, din care le-am spus deja, lichioruri continua de la vodca sălbatice cireșe sau de sortare, lichioruri delicioase, și se încheie cu vin.

Materiel de cireșe pasăre - diferența dintre roșu și negru, uscat și în stare proaspătă, conținutul oricăror substanțe dăunătoare și modalități de a le elimina - am descris deja în acest articol. Deci, astăzi - doar rețete, doar hardcore! Foarte important nu uita - cireșe pasăre cu alcool nu poate fi mai insista 6 săptămâni, sau să bea pentru a „îmbogăți“ de acid cianhidric, și este ceva ce nu avem nevoie. Cele mai multe dintre cordials și lichioruri din cireșe sălbatice în casa dulce făcută folosind zahăr - un antidot la acest foarte acidă. Prin urmare, în cazul în care rețeta specificată de zahăr - fructoza nu-l înlocuiască!

Dovedit clasic. lichior de fructe de vodca cires salbatic

După cum sa menționat deja, o pasăre cireșe este tot în jos pentru a vinului. Dar, judecând după forumurile comentarii moonshiners, băuturi fermentate natural din boabe de multe ori acest lucru se dovedește prost, și, uneori, nu pot fi obținute la toate. Prin urmare, nu vom asuma riscuri, și ia în considerare doar rețete pentru lichioruri pe bază de alcool - deci este mai fiabil.

numărul de timp. Infuzia de rosu cires salbatic

2 litri de băutura finită, vom avea nevoie de: 1 kg. , boabe proaspete coapte cireșe roșii, 200 de grame de zahăr și 1 litru de vodca sau de sortare 40%.

1. Inițial, trebuie să se spele malin și podvyalit - pe pod cald, uscat timp de 2-3 zile, sau într-un cuptor câteva ore pe foc foarte, foarte mici.
2. împingând în continuare pistil bace sau blender pana cand o stare de pulpă, turnat alcool și trimis la infuzat într-un loc întunecos.
3. După 4 săptămâni (și, probabil, mai puțin în funcție de gustul și aroma de fructe de pădure) tinctura trebuie să filtreze în mod corespunzător printr-un filtru de bumbac.
4. Lichidul se toarnă în tigaie, a introdus zahărul și totul este adus aproape la fierbere, apoi - se răcește. În acest stadiu, ar trebui să încercați să bea și, dacă ceva, se adaugă mai mult zahăr.
5. Ostuzhennoy brandy cireșe roșu pasăre este necesar pentru a apăra cel puțin o săptămână, și apoi - din nou, se filtrează și se toarnă în sticle.

Infuzia de vodca de cireșe sălbatice pentru această rețetă se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, în condiții de siguranță, deoarece acidul cianhidric este distrus ca timpul la o temperatură ridicată, deși un pic pierdut aroma de fierbere.

Numărul doi. Infuzia de negru vodca cires salbatic

Aceasta reteta este, în principiu, similar cu cel anterior, cu excepția numărul de fructe și timpul de infuzie. Fructe de padure de alcool nu este mai mult de o săptămână, așa că, dacă faci bine aici drept urgent nevoie de cheremuhovka - încearcă să folosească această metodă. 400 ml. vodca este de aproximativ 300 de grame de fructe si 100 de grame de zahăr.

1. Inainte de a folosi spălate și mutat cireșe este uscat în aer aproximativ trei zile.
2. În continuare, boabele trebuie să pună pe o suprafață de lemn. Se incalzeste cuptorul pentru nu mai mult de 100 de grade, opriți-l și pune-l într-o pasăre cireșe. Atunci când boabele încep să miros - are nevoie pentru a obține. Aveți grijă că nu coagulat, dar numai podvyalilas să nu depășească temperatura!
3. După această cireș se răcește și se toarnă într-un vas adecvat - astfel încât să-l umple până la ușă. Restul volumului este umplut cu vodca.
4. Banca merge în soare pentru o perioadă de 3 zile până la o săptămână. Periodic, acesta trebuie să fie transformat, astfel încât razele soarelui luminat și încălzit uniform conținutul.
5. După 3 zile de băutură perfuzie la gust și viscozitatea astringență. Când brandy ar fi suficient de bogat - e timpul să fuzioneze.
6. În prezent, brandy trebuie să fie drenat printr-un tifon, stoarce pulpa. Lichid pus într-o tigaie, adăugând zahăr la aceleași trei ori pentru a se aduce la fierbere, apoi se răcească la temperatura camerei.
7. După aceste manipulări sunt finalizate, iar băutura este rece, trebuie să treacă printr-un filtru de bumbac, se toarnă în sticle și apăra cel puțin două săptămâni într-un loc întunecat.

Numărul trei. lichior clasic stratificat de cires salbatic

Se spune că această rețetă are o rădăcini din Siberia. Dar acest lucru este discutabil - este prea similar cu cel clasic ratafii reteta fructe de pădure. Cu toate acestea, ar trebui să se dovedesc delicioase. Avem nevoie de o livră de cireșe negre sălbatice, 300 de grame de zahăr și doi litri de vodca sau apă de ploaie bine curățate.

1. Într-un vas adecvat turnat birdcherry grosimii stratului în deget. Top - zahăr, după care - fructe de padure din nou strat și un strat de zahăr, până umple întregul volum al containerului.
2. Spațiul rămas este umplut cu vodca - este corectă faptul că straturile nu sunt amestecate.
3. capac Bank și a pledat pentru aproximativ o lună într-un loc cald întuneric.
4. După încheierea procesului de macerare, lichidul este drenat printr-un tifon, pentru a de pulpă presata. Încearcă. Nu este suficient de dulce? Se adaugă zahărul și se amestecă bine. Bine? Apoi, brandy trebuie să fie trecut prin vată și se toarnă în sticle. Puteți încerca o săptămână sau două, atunci când restul de băutură.

Bird lichior de cireșe la domiciliu

Bird cires - Berry aromat și original, dând băuturii o culoare frumoasă și aromă strălucitoare. Dumnezeu ei însuși a poruncit să folosească pentru producerea de lichioruri dulci, bogate, care sunt atât de bine pentru a adăuga în cafea, ceai, sampanie sau o băutură doar pentru un desert.

Picante roșu lichior de cireșe sălbatice cu vodca

Avem nevoie de un litru de vodca, 2 litri de boabe de cireșe roșii, 1 kg de zahăr, 10 de grame de zahăr vanilat, 10 grame de scorțișoară și 5 grame de nucșoară.

1. Boabele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, au adăugat zahăr și condimente, toate atent amestecate și soluționează timp de 1-2 zile într-un loc întunecos.
2. După aceea, într-un vas umplut cu vodca, toate agitat bine și infuzat timp de aproximativ 20 de zile. Conținutul trebuie să fie agitat periodic, lăsat singur în ultima săptămână.
3. Drink îmbină armonios cu nămolul este trecut prin filtrul de bumbac și proba. În cazul în care zahărul nu este de ajuns - în lichidul, puteți adăuga sirop de zahăr, această băutură trebuie să fie dulce.
4. Dă lichior să se odihnească câteva zile și tot - puteți încerca!

Negru lichior de cireșe sălbatice

Avem nevoie de o cireșe proaspăt coapte - aproximativ trei cesti 0,5 litri de vodca diluată sau alcool, precum și o cană de zahăr și 0,5 litri de apă - sirop.

1. fructe de padure proaspete umple de alcool și insista într-un loc întunecat timp de aproximativ o lună.
2. După ce lichidul de perfuzie este drenat și se filtrează, și se lasă întregi fructe de padure - ei încă veni la îndemână.
3. Gatiti sirop din cantitatea specificată de apă și zahăr (mai mult într-un sirop de zahăr și soiurile sale citeste acest articol). Odată ce siropul se fierbe și se îndepărtează spuma - trimiterea înapoi boabe energice, se fierbe timp de 5 minute, după care - Să se răcească și se filtrează.
4. Tinctura și pasăre-cireșe sirop conecteze și să trimită o pauză de câteva zile într-un loc întunecos.
5. Dacă ar fi existat sediment - o băutură este necesară filtrată, apoi se toarnă în sticle.

Toate dvs. de lichior de origine pasăre cireșe este gata!

Repetiție - mama învățării, așa că încă o dată reamintesc - nu gatiti lichioruri de casă, folosind frunze și scoarță de copac de cireșe sălbatice - acestea conțin substanțe periculoase emise de benzaldehidă. Luați numai fructe - băuturi pe care le fac foarte gustoase!