Vin din tei

Vin de flori de tei

3 pumn flori de tei (disponibil uscat), 1 kg de zahăr (poate fi o parte a mierii înlocuitor de zahăr), 4 l de apă, 1 lamaie, drojdie de vin Lime Blossom sirop de zahăr pentru prepararea cafelei din 4 L de apă și 1 kg de zahăr, se adaugă felii tocat lamaie, poate fi coaja (nu au fost supuse unui tratament chimic), dar fără boabe.

Amestecul răcit este apoi turnat în fermentarea sticla, se adaugă drojdia și se lasă să fermenteze timp de o săptămână. Sticlă pânză aproape sau tifon. O săptămână mai târziu, scurgerea de lichid și se lasă să se maturizeze în sticlă cu o fermentație plută sau când fermentarea este completă, se toarnă într-o sticlă. Consumați conținutul poate fi imediat.

Vin din floare de tei

1 kg floare de tei, 1,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă în fierbere, tanin, drojdie Collect flori de tei (numai lacrima complet extins) și să le aranjeze în soare pentru a conferi arome specifice. Apoi, se toarnă într-o găleată cu portocala felii si coaja de lamaie. Se toarnă apă clocotită și se lasa sa stea timp de 3-4 zile. De două ori pe zi, se agită amestecul, omițând greutatea florii la partea de jos.

Apoi se scurge sacul prin scrim (deprimant sondă celuloză) într-o altă găleată. Adăugați sucul de portocale si lamaie si verifica corectitudinea indicelui de acid. Dacă este necesar, se adaugă acid citric. Se adauga zaharul, se amestecă până la dizolvare. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.