Retete vinuri din plante

1,2 L de ceai tare, 2 cani de zahar, 50-125 g stafide, suc de lămâie 1.

ceai Brew în mod obișnuit, se adaugă zahăr, stafide și suc de lămâie. Se lasă să fermenteze timp de 2 săptămâni. Apoi se scurge și se lasă să se maturizeze pentru câteva luni. După aceea, vinul este gata să bea.

450 g de flori de trifoi, 2,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Acoperiti de flori de trifoi cu lamaie taiata in felii subtiri si coaja de portocala la gunoi. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac si se lasa sa stea timp de 3-4 zile, de două ori pe zi, amestecând conținutul. Verificați aciditatea mustului. Dacă este necesar, reglați acidul citric. Se adauga zaharul si se amesteca bine. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

4,5 kg de flori de gălbenele proaspăt recoltate, 1,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie. Se toarnă florile într-o găleată cu portocala felii si coaja de lamaie. Se toarnă apă clocotită și infuzat timp de 3-4 zile, amestecând de două ori pe zi. Se scurge mustul într-o altă găleată, masa de flori stors, se adauga sucul de portocale si lamaie. Verificați și ajustați aciditatea acestuia, dacă este necesar, cu acid citric. Se adauga zaharul, se amestecă până la dizolvare. Se adaugă drojdia și taninul, bine închideți capacul găleată și pus într-un loc cald pentru fermentare. Atunci fă ca de obicei.

4,5 kg de flori garoafa, 1,18 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Video: Ierburi pentru somn de sunet

Se toarnă capetele de flori într-o găleată, se amestecă cu portocale fin tocat si coaja de lamaie. Se toarnă apă clocotită, se acoperă galeata si se lasa sa stea timp de 3-4 zile, agitarea amestecului de două ori pe zi. Apoi se decantează lichidul printr-un sac de pânză stors din flori cât mai mult lichid posibil. Adăugați stors din sucul de portocale si lamaie si verifica aciditatea, adaptându-l prin adăugarea de acid citric, dacă este necesar. Se adauga zaharul, acesta trebuie să fie complet dizolvat. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

450 g de frunze de stejar, 1,25 kg de zahar, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, drojdie de frunze de stejar trebuie colectate la începutul lunii iulie. Se clătește bine, se toarnă într-o găleată, se amestecă cu portocale fin tocat si coaja de lamaie. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 3-4 zile, amestecând de două ori pe zi. Se toarnă mustul într-o altă găleată și se adaugă sucul stors din lămâi și portocale. Verificați aciditate ajustându-l prin adăugarea de acid citric, dacă este necesar. Se adauga zaharul și se amestecă până se dizolvă. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

4,5 kg de flori margarete câmp, 1,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Se toarnă flori de margarete într-o găleată, separarea cu atenție butași. se toaca foarte fin coaja de portocale și lămâi și se toarnă într-o găleată cu florile. Se toarnă amestecul cu apă clocotită și se lasa sa stea 3-4dney, scăzând la fundul florilor și agitare de două ori pe zi. Apoi, se scurge zeama si se adauga sucul de fructe citrice. Verificați aciditatea folosind corecția, dacă este necesar, acidul citric. Se adauga zaharul si se amesteca bine. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

4,5 kg de podbal flori mama, 2,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Pune flori mama și mama vitregă cu portocale coaja de felii subtiri si lămâi în găleată. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 3-4 zile, de două ori pe zi, amestecând și fixarea flori pe partea de jos. Apoi, se scurge zeama, se adauga sucul de citrice și verificați componenta acidă.

Dacă este necesar, se corectează cu acid citric. Se adauga zaharul si se amesteca bine. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

750 g de frunze de menta, 1,25 kg de zahăr, 500 g stafide, 2 lamaie mare, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Se toarnă frunze de menta într-o găleată, se amestecă cu stafide si coaja de lamaie felii, se toarnă apă clocotită. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de 3 zile, amestecând de două ori pe zi. Apoi se scurge galeata la alta. Adăugați sucul de lamaie si verifica componenta de acid. Dacă este necesar, reglați acidul citric. Se adauga zaharul, se amestecă până la dizolvare. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

Video: Pelin iarba amar. Cât de util pelinul

2 kg pastarnac, 1,25 kg de zahăr, 150 g de stafide tocate 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Vinul se va dovedi mai bine dacă utilizați un bun pastarnac pre-congelate. Curățați-l, se taie și se fierbe în 3,5 litri de apă până se înmoaie. Se toarnă stafide bulion ottsezhenny și cojile fin tocate de portocale și lămâi, stabilite în prealabil în găleată. Se umple cu 1 litru de apă rece, se acoperă și se lasă timp de 24 de ore. Apoi se toarnă stors din sucul de portocale si lamaie si verifica aciditatea. Dacă este necesar, reglați acidul citric. Se adauga zaharul, se amestecă până la dizolvare. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

900 g salată, 150 g stafide, grâu ușor măcinat sau orz, 2 lămâi, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Se toarnă salata 3.5 l de apă și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Se scurge zeama intr-o galeata cu stafide, cereale si coaja de lamaie felii. Se umple cu 1 litru de apă rece, se acoperă și se lasă să se răcească timp de 24 ore. După acest timp, se adaugă sucul de lămâie și se verifică componenta acidă a vinului trebuie, corecta dacă este necesar, acidul citric. Se adauga zaharul, se amestecă până se dizolvă, se adaugă tanin și drojdie, se acoperă cu un capac strâns și pus într-un loc cald pentru fermentare. acționează în continuare în mod normal.

450 g de flori de primulă, 1,25 kg de zahăr, 2 portocale, lămâi 2, 4,5 litri de apă clocotită, tanin, drojdie.

Se toarnă fierberea flori primula de apă, amestecate cu crustă fin tocat de lămâi și portocale. Se acoperă cu un capac si se lasa sa stea timp de 3-4 zile, de două ori pe zi, amestecând conținutul. Pentru a uni într-o altă găleată, se adauga sucul de lămâi și portocale, verifica aciditatea, adaugand, daca este necesar, acidul citric. Se adauga zaharul, se amestecă bine. Se adaugă drojdia și tanin, acoperă bine galeata cu un capac și pus într-un loc cald pentru fermentare.