Gătit vin de casă din struguri Lydia

soiuri de struguri Lydia

conținut

• Colectarea și pregătirea de fructe de padure
• Reteta vin nedospită din lydia
• Vin de lydia: o rețetă simplă cu stafide
• Vin terapeutic cu miere
• Vin din fructe de pădure congelate lydia
• Vin de struguri de mere

- materiale controversate în vinificație. Pe de o parte, aceasta se obține dintr-un desert plăcut băutură roz. Cu toate acestea, în multe țări este interzis Lydia pentru producția industrială a băuturilor alcoolice datorită creșterii conținutului de metanol - vinovat de cancer. Dacă vom face vin de la Lydia cu mâinile la domiciliu, nu-l va face rău, pentru că proprietarii vin întotdeauna alimente ecologice naturale care nu conțin conservanți sau substanțe chimice nocive.

Colectarea și pregătirea de fructe de padure

Expertii recomanda pentru a colecta materii prime în condiții de vreme uscată în timpul zilei, atunci când nu există nici o rouă. Deoarece fructele de padure sunt bune pentru mustul de fermentație nu se va spăla, viță de vie pre trebuie să fie protejate de factorii care predispun la contaminarea acestuia (praf, orice lucrare, curățarea mașină de tuns iarbă și așa mai departe.). Deoarece producătorul de vin va păstra drojdie de vin natural, care trăiesc la suprafață și să ofere boabe proces de fermentare.

Sortarea ciorchinii îndepărtarea cu grijă fiecare struguri nepotrivite și pentru îndepărtarea insectelor. produsul măcinat sau împreună cu nuiele, fructe sau inițial terminat cu gronok. În primul caz, vinul va acrișoară, în al doilea - mai moale.

La pregătirea îmbătător în volume mici pot fi distribuite ustensile de gătit sau doar zdrobi rodul mâinilor ei. Dacă aveți de gând pentru a obține mai multe băuturi, mai convenabil de a folosi o presă specială.

Luați în considerare modalități de a face vin din struguri de Lydia. Se toarnă produsul finit trebuie să fie în recipiente de sticlă cu gât îngust sau sticle convenționale masive, care sunt etanșate cu capace de etanșare apă.

reteta vin nedospită din Lydia

Pentru a face vin din struguri Lydia pe această rețetă veți avea nevoie de doar două ingrediente - 8 kg de boabe coapte și 2 kg de zahăr. În ciuda simplității tehnologiei, băutura se transformă parfumat, gustoase și sănătoase. Vino cu componentele de origine viitoare a vinului, după cum urmează:

1. Raw zdrobite manual sau cu un sucitor.
2. schimbare de masă Juicy într-un borcan, se toarnă un pic de zahăr.
3. Gâtul cravată cu tifon și scoate vasele într-o cameră caldă pentru 2 - 3 zile.
4. De îndată ce motivele fermenteze și arunca pe suprafața capului spumoasa, pulpa este eliminat.
5. Flaconul a fost sigilat capcană miros (în absența înlocuită cu mănușa de cauciuc sterile și străpung câteva degete pentru ventilație).
6. Zahărul reziduuri este împărțit în 3 porțiuni. Introdus pentru prima dată în must imediat, iar celelalte două - cu un interval de 5 zile. Ori de câte ori se amestecă bine.
7. Prin finalizarea decantat cu atenție lichidă a procesului de fermentație în cealaltă sticlă, având grijă să nu se agită precipitatul.
8. Vinovatia rătăci da o suplimentare de 1 - 2 luni și apoi se filtrează printr-un strat de tifon.

Păstrați vin de la un grad de Lydia într-un loc întunecat, rece. Dacă la prima băutură cu gust va părea acru, puteți umple un pic de zahăr, așa cum se va coace 1,5 - 2 luni. Utilizați-l înainte de timp nu este de dorit din cauza palatabilitatea imperfecte.

Vin de Lydia: o rețetă simplă cu stafide

Reteta pentru un vin delicios de struguri Lydia începe să sorteze și se pisează fructe de pădure. Pulpa este acoperit cu un prosop și să ia într-un loc întunecos cald timp de 5 - 7 zile. Dar, în mod regulat vizitat de fluidul de agitare și de a asculta sunetele. Dacă masa stabil emite șuierat, mustului a fost separat de turta prin trecerea lichidului prin trei straturi de tifon. Sucul este turnat într-un vas curat și pune capacul cu sângerare.

Mai mult, vin de casa din strugurii preparate după cum urmează:

1. Intr-un recipient se amestecă 50 g de zahăr și 150 de grame de stafide.
2. Ingredientele se toarnă apă pe a treia și păstrați-le într-un mediu cald sub acoperăminte strans 5 zile.
3. După fermentare într-un vas acoperit cu un litru de nectar de struguri și să dea întreaga masă să meargă la 1,5 - 2 luni.

Produsul gustat și evaluat gustul uimitor.

Vin terapeutic cu miere

Numărul de rețete simple pentru vinuri dulci din struguri Lydia include, de asemenea, o metodă de gătit cu miere. Un set de ingrediente pentru băuturi utile este după cum urmează:

• Miere - 2 linguri. l.
• Zahăr - 3 - 4 cani.
• Strugurii - 4 - 5 kg.

Vodca adăugat în mod opțional într-o cantitate de 150 - 250 ml.

fructe mărunțite sunt plasate în borcane, stropind cu zahăr și se adaugă mierea. Ambalajele sunt curățate într-un loc uscat cald, după tragerea mănușa de cauciuc. După 2 săptămâni, produsul se filtrează și se toarnă în noile bănci. În cazul în care este nevoie de un sistem de închidere de vin acasă, nectar încordate din Lydia diluat vodca. Degustare de angajat atunci când băutura se ridice în picioare de 5 zile într-un loc răcoros.

Vin din fructe de pădure congelate Lydia

Dacă sunt utilizate pentru a îngheța fructele în congelator, apoi, în orice moment, în casa va fi capabil de a face un vin de struguri de licitație din Lydia. Principalul lucru este că fructele sunt congelate la temperatura de -8 ° C sau mai jos. Interesant, strugurii sunt singura componentă a acestei reteta.

Cum de a prelucra materii prime:

1. Pisa produsul congelat pentru a combina cu zahăr și să facă un container într-un loc cald.
2. Mustul trebuie să rătăcească 2 - 3 luni. Nu este nevoie să intervină în acest proces.
3. După ce masa încetează să fiarbă, se filtrează și mustului este drenat printr-un tifon multistrat.
4. Băutura este îmbuteliată, astupate și păstrate într-un loc răcoros.

congelate vin connoisseurs fructe domestice Lydia numit gheață din două motive - prepararea materiei prime înghețate și prezența unui gust blând cu băutură aroma saturate. Toate calitatea vinului finit simțit perfect refrigerate. Pentru 350 ml de hamei fermentat 13 - 15 kg boabe.

Vin de struguri de mere

Vin de calitate cu o aromă delicată se obține din Lydia și fructe de mere (reteta este simplu). În primul rând, 10 l de nectar păstrate în condiții de cald, realizarea de fermentare. Greutatea trebuie să fie acoperite cu un prosop gros.

După 4 zile în lichid plasat jumătate de câteva mere. Chiar și după 4 zile, acestea sunt eliminate și înlocuite cu bucăți de fructe proaspete. Schimbarea de mere sunt angajate pentru a finaliza la sfârșitul fermentației. Apoi, lichidul a fost filtrat printr-o bucată de tifon și îmbuteliat.