Gătit piersic acasă vin

Rețetă vinuri clasice din piersici

•  Piersici - 5 kg;
•  Apa - 3 l;
•  Zahăr -2 kg;
•  Acid citric - '25

În timpul gătirii în casa vinului pentru a stabiliza nivelul de aciditate se va utiliza acid citric. Datorită ei, băutura devine o cetate, iar mirosul și gustul perfect conservate.

O atenție deosebită este acordată alegerea piersici, deoarece fructele coapte pot strica gustul băuturii. Fructele unui curat bun de la murdărie, dar nu se spală, pentru că va salva taninuri, care sunt situate în piele. Se îndepărtează cu grijă oasele. Capacitatea de pastă de umplere bine peremnite. Se adaugă zahăr (1 kg), acid citric, apă. Navă acoperă partea de sus cu tifon, astfel încât rezervorul nu va primi nici obiecte străine, dar aerul va curge. Un amestec de concediu într-un loc întunecos timp de 2-3 zile, temperatura camerei trebuie sa fie 22-24 C. Nu uitați să se agite vin o dată pe zi.

Apoi, folosind tifon separa pulpa de suc. Amplasat pe gâtul unei capcane de apă. Procesul de fermentare ar trebui durează 2 luni. Pe este necesar a cincea zi de fermentare pentru a arunca un pic de suc, se diluează 500 de grame de zahăr și se toarnă înapoi se amestecă. După ce trebuie să fie repetată de cinci zile de procedură. În timp ce rătăcitor nu trebuie să uitați să distribui uniform spuma cu un pistil din lemn.

La ultima etapă de pregătire va trebui să filtreze vinul piersic - să fuzioneze cu sedimente, folosiți un furtun pentru a-l, trageți-l ușor, astfel încât să nu atingă fundul vasului, astfel încât lichidul a fost distilat într-un alt recipient. Post acest vin este pus într-un loc răcoros, este necesar să reziste la 6 luni, repetând timpul de filtrare în timp. piersic vin necesară pentru flacon și închideți-le bine pentru a evita contactul cu oxigenul. Păstrați această băutură nu este mai mult de 3 ani într-un loc răcoros. Dar, așa cum este, și nu pot fi stocate, pentru că este aproape imposibil de a rezista înainte de gustul său unic!

Datorită bună culoare filtru de vin se va încălzi galben. În ceea ce privește aroma, el amintesc imediat un moment în floare de piersici.

Rețetă de piersici dulce și vin bun

• Piersici - 3 kg;
• Apa - 3 l;
• 1 l de alcool;
• 5 kg de zahăr;
• miere;
• Suc de lămâie;
• Vanilină.

Această băutură va iubi cu siguranță fanii de lichioruri și vinuri de desert, din cauza vinului este format din condimente și alcool.
Și astfel, să ne gătit vin de la piersici. Aceasta reteta este foarte similar cu cel anterior, se macină piersici din carne, se adaugă miere și apă, se acoperă recipientul cu tifon și se lasă să fermenteze săptămână, temperatura nu trebuie să scadă sub 23 C. După aceea, stoarce pulpa din ultimele sucuri, se amestecă un lichid omogen, cu alcool, zahăr și condimente.

Pe nava, setați sigiliul de apă, și trebuie să lase o lună să rătăcească în locul întunecat și rece. Se agită o dată pe săptămână băutură. După încheierea fermentației piersici vin, filtru (această procedură este descrisă în detaliu în rețeta precedentă), apoi în timpul celor 6 luni este necesar vinul să insiste, și numai apoi sticla. Dacă nu te poți scăpa de sediment, atunci acesta trebuie să fie dizolvat cu ajutorul gălbenuș de ou.

reteta vin de piersici cu alcool

• 3 kg de piersici;
• 3 L de apă;
• 1 l de alcool;
• 1,5 kg de zahăr;
• miere;
• 10 g de culoare nucșoară;
• 10 g de scorțișoară;
• 5 g de vanilină;

În primul rând, se spală bine cu piersici, a scăpa de semințe, curate și se păstrează într-o sticlă. Umple-l cu apă, se adaugă o cantitate mică de miere și se lasă să fermenteze timp de 2-3 săptămâni. După acest timp, lichidul este necesar pentru a filtra, adăugați zahăr, alcool, condimente si se lasa la infuzat timp de 3 săptămâni. Vinul este imbuteliat și se lasă timp de trei săptămâni. Se toarnă vinul în sticle de piersici si loc pentru 2 luni, într-un loc răcoros.