Pepene galben vin uimitor

În cazul în care sezonul de pepene în plină desfășurare, atunci de ce să nu folosească acest timp și nu a găti acasă este destul de o băutură interesantă și gustoasă - vin obținut din pepene galben. Într-adevăr, datorită carnea dulce de nectar de fructe suculent obținut destul de dulce și îmbătător.

conținut

• Rețetă pentru pepene galben vin de casă
• Video: melon lichioruri

Rețetă pentru pepene galben vin de casă

•  10 l de suc de pepene galben;
• 4 kg de zahăr;
•  200 g de drojdie.
•  8 kg de pepeni coapte;
• 1,5 kg de zahăr;
• - 1 l apă;
• Acid citric 4 g per 1 litru de suc;
•  150 de grame de stafide.

Este foarte important înainte de a proceda direct la prepararea vinului pentru a spăla toate rezervorul de apă caldă utilizată, aceasta previne contaminarea vinului de microorganisme externe, cum ar fi matrițele, de exemplu. In loc de acid citric poate fi folosit suc proaspat de lamaie, o lamaie conținut aproximativ 5-7 g acid citric.
Înainte de a începe de gătit, aveți nevoie de 2-3 zile pentru a face un aluat. În caz contrar, puteți arunca într-un container nespalate stafide, dar în acest caz, procesul de fermentație va dura mai mult.

În ceea ce privește fructele pepene, acestea trebuie să fie spălate, curățate și tăiate în bucăți. Din pulpa rezultată este necesară pentru a stoarce sucul de lamaie, acest lucru se poate folosi un storcator sau stoarce prin mai multe straturi de tifon. Sucul de pepene galben poate fi diluat cu apă, dacă se întâmplă foarte gros (folosind nu mai mult de 1 litru de apă).

După acest zbor sucul într-un recipient în cazul în care procesul de fermentație va avea loc imediat, dar rețineți că 25-30% din capacitatea ar trebui să rămână libere. Adăugați băutura aluat (stafide), acidul citric și se amestecă bine. Dincolo de faptul că trebuie să instalați pe capacitatea de mănuși medicale cu o gaură mică a acului în deget.

Capacitatea de inserție într-un loc întunecat, unde temperatura este de 18-26 ° C După 4 zile, se toarnă într-un recipient de 0,5 litri separat de must și se adaugă 500 g de zahăr și apoi se toarnă siropul înapoi în vasul nostru și închide capcana de apă. După 3-4 zile, procedura trebuie repetată și deci de 2 ori.

După câteva săptămâni de fermentare este de peste, semnele care vor fi dezumflat mănușă sedimente în partea de jos, iar băutura în sine devine lumină. Odată ce am văzut nevoia de a drena vinul într-un alt recipient cu ajutorul unui tub subtire, să fie foarte atent cu acest lucru, pentru că sedimentul din partea de jos nu poate fi rănit.

În cazul în care procesul de fermentare nu se oprește și după 50 de zile de la începerea de vin de gătit, trebuie să bea din scurgere sedimente, a pus un sigiliu dobrazhivat dobrazhivat apă. Dacă acest lucru nu face vinul poate obține amar.

Video: Melon Lichioruri

Postează-ai turnat vinul într-un alt recipient, l încercați. Puteți adăuga zahăr, dacă este necesar. În plus, puteți rezolva o vodca băutură sau alcool - 2-15% din volumul.

vas de depozitare umple vin brim pentru a evita contactul, închideți capacul etanș, și transferat într-o cameră cu o temperatură de 6-15 ° C și se lasă mai multe zile 45-70 zile pentru maturarea finală. Dacă zahăr după gust ați adăugat anterior, primele 7-10 zile de vin va trebui în continuare să-l ține sub capcana de apă.

Nu uita o dată în 20 de zile pentru a filtra sedimentele de băutură și se toarnă. Atunci când sa format un precipitat acesta nu va mai înseamnă că băutura este gata. După cum puteți vedea rețeta este destul de simplu, iar rezultatele sunt pur și simplu depășesc toate așteptările!

Dacă ați încercat deja să gătească acasă este un pepene galben vin neobișnuit, nu uitați să împărtășiți experiențele, exprima opiniile, rețete.