Calvados uimitoare. Ce este, toată lumea știe gourmet

Video: Lucky Star S01E03

Aproape toată lumea a auzit de acest băuturi francezi ca Calvados, care este produs din mere coapte. Deosebit de băutură populară găsite în lucrarea „Arcul de Triumf“ Remarque, în cazul în care personajele principale mancat aproape pe fiecare pagină a poveștii. Desigur, inspirat de descrieri interesante, mulți cititori, de asemenea, doriți să încercați această băutură, precum și a afla mai multe despre el.

Ce este Calvados

Calvados este coniac de mere, care se obține prin trecerea cidrul de distilare. Această băutură nu este doar un rădăcini europene, dar există analogii în multe părți ale lumii: poloneză, bulgară,,, omologii americani germani italieni. Cu toate acestea, bautura varianta clasica este franceza. Remarque nu este în zadar calvados atât de des menționată în lucrarea sa, pentru că aceasta este băutura lui preferată. Calvados, precum și rudele sale din rachiu de struguri, Armagnac, șampanie, a adoptat numele său neobișnuit de la departamentul Norman Calvados, în acest caz, de asemenea, are loc și în alte provincii franceze. S-au găsit o altă versiune a numelui de rachiu de mere, adică după ce nava spaniol El Calvador, care a fost blocat pe stânci lângă malul Normandiei. Până la aproximativ 1914, ultimul secol, băutura cunoscută numai în patria sa, iar numele este aproape nimeni nu a spus nimic. Problema europeană termenul de alcoolic adus soldații din Franța, care sunt spiței foarte elogioasă el, explicând că dragostea nu este mai mică decât vinurile de struguri. Eșecul băuturii bea într-adevăr oameni curajoși.

Istoria calvados

Între timp, băutura are o istorie destul de bogat, interesant și lung a existenței sale. Secolul al XVI-lea este considerat ca fiind timpul de începere a producției de rachiu de mere. struguri delicat și capricios rău în creștere în climatul rece aspru din Normandia, în timp ce livezile de meri și plantațiile cresc numai, oferind o recoltă bogată de dulce vin de mere. Cidrului obținute în acest mod, normanzi distilat pentru a da delicioase kal'vados mere coniac. Poate Calvados a rămas mult timp în umbră ca un brand de prestigiu nu este considerată o băutură de elită, dar patruzeci de ani ai secolului trecut, datorită legilor guvernului francez îmbunătățit semnificativ Calvados în ierarhia băuturilor alcoolice. Categoria propriu OSA a stabilit nu numai contururile geografice ale producției, precum și un fel merele, care sunt utilizate pentru materia primă principală, metodele de prelucrare bloc alcool in brandy, precum și momentul expunerii produsului final. Producția actuală de calvados

Video: Screen Guild Theater: Dacă ai putea doar Cook, / Intre americani / Long Engagement

Kal'vados preparat dintr-o multitudine de soiuri de mere, aproximativ 40 de tipuri, iar unele soiuri de mere încrucișarea și ieșire în mod specific pentru producerea băuturii cidru. distilarea cidrului este fie obișnuită, adică continuu sau dublu.

Cuplu bautura ajunge la maturitate în cele din urmă, în butoaie de stejar puternice. Aceste butoaie sunt fabricate din copaci, care cresc numai în Franța, este o regulă nescrisă de pregătire a Calvados, pe deplin și la originea franceză.

Expunerea medie a băuturii de mere este de 10 de ani, dar poate un Calvados mai în vârstă, pentru aroma chiar mai intens și concentrat. Ca urmare, producția la sosire veți obține o băutură miracol uimitoare, mangaind aspect plăcut chihlimbar tentă, cu mândrie numit „soarele Norman“, precum și simțul mirosului raduyuschem buchet subtil și rafinat note de mere inmuiate.

Cum să utilizați o băutură?

Calvados este o băutură care este cu siguranta merita o încercare. Fiecare formează o opinie despre această băutură, pentru alții devine o băutură alcoolică plăcută de mere, pentru ca cineva să ia locul capodopera de alcool, cu un gust uimitor. În Franța, există atât de multe tipuri de Calvados, care sunt realizate de numeroase companii private și fiecare dintre ele este oarecum diferit de fratele său.

Bea această băutură ar trebui să fie încet, sorbi de SIP, savura un gust interesant încet și se bucură de vălul de buchet de mere moale. Un pahar de calvados ar trebui să petreacă cel puțin 40 de minute pentru a se bucura pe deplin gustul. Fiecare inghititura de o băutură răcoritoare, ca și în cazul străpunsă de soare cald, vă umple de căldură și confort, liniștitor și pacificator, dând armonie în gândurile și dorințele. Cu toate acestea, amintiți-vă că aceasta este încă o băutură alcoolică și o supra-abundență de aceasta nu poate fi întotdeauna un impact bun asupra sănătății. În plus, nu insultati nobil Calvados absorbție imens, este proiectat pentru a savurând încet porțiuni mici de băutură, pentru o conversație plăcută sau gânduri impasibili.