Calvados din Normandia

Deci, ce fel de băutură care poate opri timpul? Calvados - destul de o băutură alcoolică tare, acesta este facut din cidru de mere, prin distilare.

Video: Excursii în Normandia - Colectia de mere la fermă pentru producția de cidru și Calvados

Este greu de spus cine a inventat primul distila cidru - în sine o băutură foarte gustoase, dar, din păcate, slab în ceea ce privește conținutul de alcool (5-6% vol.). Evident, Calvados inventator îi plăcea să bea mai puternice.

Legenda spune că în anii optzeci ai secolului al XVI-lea în largul coastelor Normandiei prăbușit una dintre navele de spaniol „Armada“. Nava purta numele este „El Calvador“.

Se spune că oamenii lui primul „rafinat“ ca distins băutură sloboalkogolny franceză. Localnicii numesc nava de comandament „Calvados“. Acest nume în curând „blocat“ la districtul din Normandia, bine, și a băuturilor alcoolice, în același timp.

Deci, a fost, de fapt, sau nu - nimeni nu știe. Este cunoscut faptul că în documentele scrise ale secolului XVI din distilarea cidrului deja menționat.
Fotografie de haraldwalker.

Toate drepturile rezervate
La mijlocul secolului al XVIII-lea, statul a încercat să controleze producția principală băutură Norman. Cu toate acestea, numele de „Calvados“ în cele din urmă l-a asigurat doar o sută de ani.

Până în acest moment, popularitatea sa a crescut atât de mult încât a început să facă Calvados nu numai în Normandia, dar și în alte provincii - ar fi mere. Mai ales larg „publicitate“ a fost în timpul primului război mondial.

Sticlă de Calvados încălzește sufletul nu este un soldat francez. Da, și nu doar francezii. Pe de cealaltă parte a frontului, în tranșee de aceeași înghețarea prime ca și bărbații.

Cum poți să nu atenteze la cutie trofeul Calvados?
În 1942, guvernul francez a emis un set de reguli «Appellation d'origine contrôlée».

Video: Excursii în Normandia - Calvados în aprovizionarea cu restaurant "coroană" în Rouen

Ea devine dreptul de a fi numit calvados numai bautura alcoolica tare a cidrului produse în zone strict definite (apelative) din Normandia, Bretania și Maine. Mai precis, prezenta cidru sunt acum cea mai mare parte în cele trei departamente ale Calvados, Orne și în partea de sud a departamentului La Manche.

Calvados împotriva Führer
Despre Calvados spune destul de o mulțime de distracție. Ai ceva de exemplu, știu despre așa-numita „Norman gaura» - «Le Trou Normand»? În timpul sărbătorii lungi Frenchmen ia periodic un pic de Calvados.

Video: Normandia - un paradis pentru gurmanzi

Și - iată și iată! - stomacul plin aparent gata din nou cu plăcere de a absorbi noi delicatese.
Și ei spun că, în Calvados „udate“ War Tank - în timp ce pe partea dreapta a mers toate băuturile fine-alcoolice, inclusiv.

Deci, comanda franceză a trebuit să abandoneze destul de repede ideea.
Nu numai ca este eficiența „combustibil“ ca calvados sau coniac a fost scăzută, așa că este încă suferă și spiritul de lupta al armatei. Francezii nu au putut suporta să toarne Calvados preferate „de sticlă“.