Calvados: Istoric bauturi

Video: Ce este Calvados

Calvados (Calvados) - mere brandy, una dintre cele mai populare băuturi alcoolice, create pe baza de fructe. Ia-Calvados prin dubla distilare a cidrului, rezultatul fermentarii must de mere.

Sun Normandia, chihlimbar lichid, vise băutură - pentru o-cinci sute de Calvados poveste onorat cu multe comparații izbitoare. Acest calvados face numai în Normandia, în partea de nord-vest a Franței, renumită pentru livezile sale de fructe (mere rachiu în alte țări, apelul nu poate fi cuvântul Calvados).

Cel mai bun Calvados pus întotdeauna pe picior de egalitate cu cele mai bune coniacuri, în timp ce același renume la nivel mondial, el nu a fost încă primit. Cu toate acestea, francezii dau această explicație simplă și elegantă: ei coniac este exportat, și calvados lăsat să se.

Video: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. # 026 Calvados ISTORIC PARTEA # 2

Istoria calvados
Se crede că cidrul (bea cu alcool numai 4-6 grade), în Franța, au fost primul care a făcut în secolul al XI, vikingii, care au confiscat nordul țării. Chiar și atunci, existau grădini luxuriante, iar vikingilor - bine, ce să ia cu ei - barbari! - au fost realizate din suc de mere, sau nu gem, și Braga.

De-a lungul timpului, am învățat să distileze Braga în coniac de mere - eau de vie des pommes (apa vieții din mere). Prima mențiune scrisă a cunoscut aparține îndepărtat 1553, și este deținut de Gilles de Gubervilyu.

Video: Istoria de băuturi.

Ateriză descris Gentry în jurnalul său procesul de obținere a coniac prin distilarea cidru de mere. Aproximativ Corporation producătorii de mere coniac a fost infiintata in anul 1600, iar mai târziu a primit un statut oficial.

În secolul al XIX-lea începe să folosească Calvados termen - titlul unuia dintre departamentele create de Revoluția franceză. Etimologia cuvântului, cu toate acestea, este mult mai complicat.

Video: PomPravilno - cidru. Istoria băuturii și cultura de băut

Una dintre nave „Invincible Armada“ de către regele spaniol Filip al II-lea - nava «El Calvador» - în 1588 a eșuat în largul coastelor Normandiei. Se crede că el a dat numele locului, și apoi se bea.
Pe baza materialelor: gastronom.ru