Cum se face un lichior de coacăze negre: 4 Rețete ușor

Pentru a găti în casa unui lichior coacăz negru, cu vodca, veți avea nevoie de o mulțime de timp - 6-8 săptămâni. Dar rezultatul va fi în valoare de ea: băutura va parfumat, vâscos, dulce, intens. Dacă aveți foarte puțin timp, iar lichidul trebuie să fie gata până la o anumită dată, se folosesc ca bază de coniac alcool. Aceasta reteta este recreat in doar 7 zile, și gata să bea în nici un fel inferioare omologii lor, să insiste asupra vodca.

Atenție! Atunci când gătit lichior de a alege numai fructe coapte și proaspete, și același lucru este valabil pentru alcool - ar trebui să fie de înaltă calitate și nu ieftine. Soiul de coacaze nu este important.

Un avantaj imens al acestei băuturi este nu numai calități gustative delicioase, dar, de asemenea, un efect curativ. Este dovedit că ajută la răceli, boli boli ale tractului gastro-intestinal și întărește sistemul imunitar. Desigur, vorbim despre utilizarea lichiorului de dozare - în doze mari, aceasta va dăuna numai corpul.

Lichior de coacăz negru (vodca)

Pentru a face Cassis la domiciliu, se prepară din următoarele ingrediente:

• fructe și frunze de coacăze negre - 1 kg și 6-8 bucăți. respectiv;
• zahăr - 1 kg;
• Vodka - 1 litru;
• apă - 750 ml.

Apoi, efectuați următorii pași:

1. Se toarnă într-un borcan de sticlă și, boabe întregi proaspete și coacăze frunze zdrobite.
2. Se toarnă ingredientele vodca, închide recipientul bine și se lasă la infuzat timp de 6 săptămâni. Infuzia selectați întuneric, dar un loc cald.
3. În vârstă de băutură glisează printr-un filtru de tifon dublu.
4. Acum puteți începe sirop de gătit. Pentru a face acest lucru, se fierbe apa si se adauga zaharul. Amestecul a fost stai pentru foc mic până când spuma (de obicei 8-10 minute), iar apoi se scoate recipientul din cuptor și se răcește conținutul la temperatura camerei.
5. Răcit sirop de zahăr smiksuyte cu extract de coacaze, se amestecă bine.
6. Băutura se toarnă într-un flacon de sticlă, bine zakuporte și determină într-un loc întunecos, timp de 7 zile. În această perioadă, lichidul se coc și de a dobândi ductilitate marca sa.

Gata băutură ar trebui să fie beat refrigerate.

lichior de coacăze negru cu coniac

Urmatoarea reteta este pentru oameni nerabdatori - lichiorul cu coacăze negre se pregătesc toată săptămâna. Cu toate acestea, gustul nu este la fel de bogat ca și în prima variantă.

Ingrediente pentru gătit la domiciliu:

• coniac (de asemenea brandy adecvat) - 500 ml;
• fructe blackcurrant (pot fi uscate) - 250 g;
• apă (pentru boabe uscate) - 250 ml;
• sirop de zahăr - 200 ml.

Dacă utilizați fructe de pădure proaspete și clătiți-le suficient pentru a zdrobi. În cazul coacăze uscate, se coboară în apă clocotită, se acoperă și așa va dura timp de 5-7 minute, apoi ori într-o strecurătoare.

Pune fructele intr-un vas de sticlă, se acoperă cu bază de alcool și conectați 7 zile insista, amestecand ocazional tinctura. După acest timp tulpinii de lichid și se amestecă cu sirop de zahăr. Se toarnă sticle lichior de coacăze negre, sigilate zakuporte și se lasă la infuzat timp de încă 14 zile.

Lichior - Sânge

Va prezentam reteta de lichior francez - Sânge, care este foarte ușor de a face la domiciliu. Este confectionat din coacăz negru și roșu (uneori alb).

Principalele componente:

• Coacăze negre - 2 cani complete;
• coacăze roșii - 1 pahar plin;
• spirtoase (coniac, vodca, spirt sau coniac) - 750 ml;
• zahăr întuneric - 2 cani;
• apă - 250 ml.

Instrucțiuni de gătit:

1. Coacaze reasambla, clătiți cu atenție și se pisează, astfel încât fiecare suc de fructe de pădure furnizat.
2. Puneți pulpa într-un borcan de sticlă și se umple cu bază de alcool.
3. Se amestecă bine, se acoperă recipientul cu o folie de polietilenă și se lasă la infuzat timp de o zi. Temperatura trebuie sa fie la temperatura camerei.
4. După 24 de ore, coacaze din nou zdrobi și să acopere borcanul noului film. Se determină viitorul lichidul în frigider timp de 7-10 zile. În acest timp, el trebuie să dobândească suculent culoare violet, inchis.
5. Bea tulpina dublu tifon printr-o pânză, scoate tortul.
6. Se prepară un sirop de zahăr etalon, se răcește și se amestecă cu infuzia.
7. Se toarnă în sticle de lichior și se depozitează în frigider. Data de expirare - 3 luni.

lichior de coacăze negre cu mirodenii

ingrediente:

• fructe blackcurrant - 1 kg;
• Zahăr - 400 g;
• vodca - 1 L;
• garoafa - 5 muguri.

Coacaza spălate carne tocată, pus într-o sticlă, se adaugă cuișoare, se toarna vodca. Conectați ferm recipientul și se înmoaie într-un loc însorit cel puțin 6 săptămâni. Apoi se strecoara infuzia, se adaugă dreptul de cantitatea de zahăr și se amestecă bine, distribui îmbuteliate. Conteiner din când în când ar trebui să fie agitat puternic - pentru a dizolva zaharul. 3-4 zile și băutură dulce, vâscos, cu un spiciness neobișnuit este gata de utilizare!

Rețete pentru prepararea lichiorurilor de acasă delicioase - o varietate mare. Principalul lucru este că acestea nu necesită o investiție uriașă și zeci de ingrediente: zahăr, alcool, coacaze - și lichidul este gata să vă încânte cu un gust uimitor! Experiment, încercați și de a crea noi rețete!