Infuzia de coacaze - băuturi delicioase de casă

Reteta № 1

Acest lichior de coacăze negre se dovedește foarte gustoase și bogat, și pregătirea simplu.

• Suc de coacaze negre - o jumătate de litru;
• Vodka - o sticla;
• Zahăr 200 g;
• Cuișoare, scorțișoară.

suc de coacaze, se amestecă cu vodca, se adaugă cuișoare, scorțișoară și zahăr. Ei bine, toate se amestecă, se acoperă cu recipient etanș și scoateți brandy într-un loc cald. O lună mai târziu, tulpina coniac printr-un tifon multi-strat, și stocarea acestuia. Păstrați o băutură în pivniță, sau orice alt loc întunecat și răcoros adecvat.

Reteta № 2

Nici un gust mai interesant are coniac și coacăz roșu, fierte în vin.

• coacaze - 1 kg;
• Vin roșu - halbă;
• Zahăr - un pahar pe un umeraș (200 grame).

Coacaze curățate de crengi, frunze și gunoi, se spală și pistil din lemn potoloch. Într-o cratiță email toarnă vin și coacăze pus sub presiune. Se acoperă cu folie de tigaie, puncție-l în mai multe locuri. Cuptorul incalzit la 70 ° C, și opriți alimentarea cu gaz la tigaie cu piesa de prelucrat pentru lichioruri. Când temperatura cuptorului scade la temperatura camerei, se scoate vasul și se filtrează lichidul. Se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă să stea timp de 2 ore. Îmbuteliat băuturi depozitându-le. Infuzia de coacăz roșu va fi chiar mai gustoase dacă folosiți vin de casă.

Rețetă № 3

Infuzie de coacăz negru pe această rețetă va fi bucurat de doamne minunate.

• Blackcurrant - 800 grame;
• Apa - 600 ml;
• Vodka - 800 ml;
• Zahăr - un kilogram;
• frunze de menta - 15-20 bucati.

coacăze _KUNENA_MOVED turnat într-un vas emailat și se pisa. piure de coacaze pus într-o pungă de tifon din mai multe straturi. Noi stoarceți sac, încercând să stoarce sucul maxim de coacăze.

Gătit sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a fierbe apa, arunca inapoi zaharul si se fierbe timp de 3-4 minute. Când siropul sa răcit, se adaugă vodca în ea și suc cu boabe. Acum set coniac de pe foc și se aduce la fierbere. După răcire lichid este îmbuteliată, fiecare arunca frunze de menta. Să Beverage preparată 2 săptămâni într-un loc răcoros, și puteți începe degustare.

Rețetă № 4

Roșu și negru coacăz, combinate între ele, oferă un buchet de fructe de pădure interesant, care arata cel mai bine cu precizie întăritoare. Gătitul acest lichior este ceva mai complicată decât în ​​rețeta precedentă, dar rezultatul este impresionant.

• Berries - 1.5 kgs fiecare tip (roșu și negru);
• Zahăr - un kilogram;
• Vodka - 0,5 litri.

Enumerată boabe spălate și se adaugă împreună într-un recipient de sticlă. Fall fructe de pădure adormit cu zahăr și se agită. Capacitatea acoperă cu tifon și se îndepărtează la soare timp de 3-4 zile. Ocazional, se agită conținutul. În acest timp, sucul de boabe va porni, și începe procesul de fermentare. Acum scoate recipientul la rece timp de șase săptămâni. Nu uitați să se amestecă fructe de padure (o dată la 2-3 zile). Finit Filtrul piesei de prelucrat, adaugam vodca si se lasa timp de încă 2 săptămâni. Acest lichior are un gust ușoară, aromă plăcută și nuanța rubin.

sfaturi utile

• Materia primă poate fi utilizat nu numai fructe de padure proaspete, coacaze destul de rău congelate recolta de anul precedent. Decongelați boabele au nevoie într-un singur fel de mâncare unde coniac este gata, iar cantitatea de apă ușor redusă.
• Infuzia de coacăze negre pot fi utilizate în mod eficient în profilaxia răcelilor, deoarece are un efect de încălzire. Trebuie să adăugați o lingură într-o ceașcă de ceai și băuturi medicinale este gata.
• Vodka la brandy poate fi înlocuită cu o bere diluată de alcool sau de acasă, unele vinificatorii experimentează cu coniac, de asemenea, se pare bine.