Minunat de casă coacăze negre coniac

• 1 Pregătiți ingredientele și sfaturi
• 2 Retete lichioruri minunate
• 2.1 Reteta №1, sau lichior de coacăze clasic la domiciliu
• 2.2 Reteta №2. lichior de coacăze rapidă
• 2.3 reteta №3

Pregătiți ingredientele și sfaturi

Înainte de a crea o băutură de coacăz negru pe alcool, ar trebui să aibă grijă de achiziționarea de materii prime. Cel mai bine este să ia un boabe coapte și suculente, care fara putregai, daune mecanice și mucegai. Materiile prime sunt spălate în apă rece, peduncul îndepărtat și cozi. Ca bază putem lua vodca alcool sau alcool diluat - cele două componente sunt păstrează permanent gustul unic si aroma de fructe de padure.

Infuzia de coacaze se referă la un subset de mijloc-alcool, ca la prepararea frunzelor sale 1.5-2.5 luni, în medie.

Retete lichioruri minunate

În acest moment, aproximativ 5-7 populare opțiuni de coacaze coniac de casă. Dacă doriți o băutură de calitate, fără defecte, cel mai bine este de a alege un rețete simple și clasice. Pentru vinificatori, care și-au câștigat deja o anumită experiență în fabricarea alcoolului de casă, poate fi recomandabil opțiuni neobișnuite infuzii de coacăze negre la alcool, de exemplu, cu adaos de condimente diferite.

Reteta №1, sau lichior de coacăze clasic la domiciliu

Pentru a face o băutură clasică de coacăze negre pe alcool, veți avea nevoie de:

• boabe - 1 kg;.
• alcool sau vodca - 1 L;.
• zahar - 400-500 gr.

Containerul de sticlă este necesară pentru a pune materii prime pre-spălate, să-l umple cu zahăr și se lasă timp de câteva zile. Odată ce lasa sucul de fructe de pădure, este umplut cu alcool, închideți capacul și scoateți-l într-un loc rece timp de 2 luni. După acest timp, băutura finită este filtrată, îmbuteliată, curat pivniță sau un frigider pentru depozitarea pe termen lung.

Reteta №2. lichior de coacăze rapidă

Pentru vinificatorii nerăbdători poate fi recomandabil coniac opțiune pe un coacăze negre, pe care le puteți pregăti pentru o zi. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• boabe - 1 kg.-
  
  
  
  
  

  lichior de coacăze

• zahăr - 1 kg;.
• vodca sau divorțat alcool - 0,7 L;.
• apă - 800-900 ml.

Berry purificat din mizerie și praf este îndepărtat peduncul, sunt îndoite într-un recipient emailat și la sol fulgi de ovăz. După aceea, masa și pus în tifon stoarce sucul din el. În același timp, siropul de zahăr se face - într-o cratiță se toarnă apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere amestecând constant peste soluție foc mic. Există, de asemenea, sunt topite care rezultă suc de coacaze.

Apoi, băutura este îndepărtată din placă, răcită la temperatura camerei și turnat în alcool. Aproape coniac terminat din nou, aveți nevoie pentru a pune pe foc și lăsați-l să dobândească o consistență groasă. După acest lichior de coacăze negre de la câteva ore rămase într-un loc răcoros și apoi îmbuteliate.

reteta №3

În plus față de băuturi cu vodca, factorii de decizie de vin pot găti vin de coacaze, care este, de asemenea,

Este ușor de beat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 3 kg de fructe de pădure și îi macină în pastă. Aceasta este urmată de același sirop de zahăr bucătar ca rețetei date mai sus, pentru a se amesteca cu greutatea cu boabe. lichior Viitorul este lăsat pentru o săptămână într-un loc întunecos, apoi se filtrează și îmbuteliată.

Currant in casa, puteți găti și alte băuturi care vor împodobi masa de vacanță.