Rețete simple homebrew

Se crede că și pregăti berea este aproape imposibil, deoarece procesul de producție este foarte complicată. De fapt, problemele apar cu doar două ingrediente - malț și hamei. În cazul în care vor primi, face ceva spumos băutură în bucătăria lui nu prea dificil. Vom lua în considerare rețetele cele mai simple pentru bere de casă.

Hamei și malț cel mai simplu mod de a cumpăra on-line, acestea sunt oferite într-o varietate de site-uri. Desigur, în mod ideal, ar fi bine să cumpere mai mult și o mini-fabrică de bere, dar acest dispozitiv nu poate permite. Dacă nu aveți o fabrică de bere, aceasta nu înseamnă că poți face bere nu. Retetele propuse nu necesită dispozitive suplimentare.

Atenție! Apoi, vom pregăti băuturi, gust doar bere cum ar fi.

Bere din hamei și malț

ingrediente:

Video: reteta homebrew - Chocolate Stout

• malț de orz - 5 kg;
• Apa - 20 litri;
• hop - 6 cani;
• drojdie de bere - 50 grame;
• zahăr - 150 grame;
• sare - 1 lingura.

reteta:

Video: bere de casă. rețetă "Oameni, halbă 0,5 pentru 5,90 ruble." + Canal anunț Competiție

1. malț de orz se dizolvă în apă și se lasă timp de o zi.

2. În dimineața următoare, se toarnă amestecul într-un alt recipient și se adaugă sare.

3. malț Dizolvat fiert timp de două ore.

4. Se adaugă hameiul și se fierbe timp de încă 20 de minute.

Video: luare de bere la domiciliu. Extracte de malț din InterKvas

5. Tulpina, apoi se răcește la temperatura camerei mustului.

6. Se adaugă drojdie de bere cu zahăr, se amestecă bine și se lasă la infuzat timp de 8-12 ore.

7. Se toarnă în sticle. După 12-14 ore, berea este gata.

Rezultatul este un produs natural al propriei lor gătit, care este aproape de tehnologia tradițională. Dacă 20 de litri de bere nu este imediat necesară, proporțiile pot fi reduse prin mai multe ori. Unii producători de bere de origine nu folosesc chiar containere speciale, ocolind găleată normală.

Rețetă de bere fără drojdie

ingrediente:

căpșuni sau căpșuni răscoapte - 2 kg;

miere sau acoperite cu zahăr jam - 4-5 kg;

Apa - 65% din volumul recipientului.

reteta:

1. Se toarnă într-un recipient de 5 litri de apă caldă, se adaugă miere (gem) și se amestecă bine până când mierea se dizolvă în apă.

2. Adăugați căpșuni prefierte (nu poate fi spălat), care este folosit ca un aluat, înlocuind drojdie de bere.

3. Lăsați într-un loc cald timp de 5-7 zile să fermenteze.

4. Se adaugă apă caldă la 2/3 volum, închide recipientul cu un capac și se lasă să fermenteze timp de 30-40 de zile. Fermentarea se va încheia atunci când boabele se vor scufunda pe fundul rezervorului. În această etapă, mustul trebuie amestecat în fiecare zi.

După 14 zile, un gust, dacă bei destul de dulce, am sfătui să adăugați încă 1 kg de miere pentru reluarea fermentației.

5. După 5-7 zile de la terminarea filtrului must de fermentație prin tifon și se toarnă în borcane de trei litri.

6. Băncile 1-1.5 luni pentru a pune într-un loc răcoros. In acest timp sa format un precipitat pe fundul ei.

7. Berea este turnat într-o sticlă de depozitare. Este foarte important ca sedimentul nu este clasat în sticlă, astfel încât să nu se poate agita recipientul înainte de transfuzie.
sticla cu bere corked miere depozitată în pivniță.

Cea mai simplă rețetă pentru bere de casă

Dacă aveți nevoie pentru a pregăti rapid o bere, te sfătuiesc să faceți cunoștință cu următoarea metodă:

1. Se fierbe timp de 90 minute în 5 litri de apă 16 grame de conuri de hamei.

2. Se dizolvă 250 g de zahăr într-un pahar cu apă.

3. Se adaugă siropul de zahăr într-un decoct de hamei și se fierbe timp de 20 de minute.

4. Filtru de fluid, se răcește la temperatura ambiantă și se adaugă drojdie uscată (10 grame).

5. După fermentare, berea la sticla, plută și a avut loc timp de trei zile. După aceea este gata pentru utilizare.

Distribuiți pe rețelele sociale: