Reteta vișinată

Oricine cel puțin o dată în viața sa preparat cu coniac de cireșe, cu greu refuză să repete această experiență. obținut surprinzător memorabil cu gust excelent și puterea băuturii sunt o medie. Reteta lichior de cireșe se poate baza pe dacă este sau nu Regiei.

Procesul tehnologic este foarte similar cu cel cu care este preparat cireșe lichior. Înainte de a găti cireșe îndepărtate cu grijă dintr-un os, deoarece ele contin acid cianhidric, care poate da o anumită amărăciune.

Reteta vișinată cu adaos de vodca

componente:

• 1 kg fructe de padure cireșe negre;
• 2 litri de vodca sau utilizat ca înlocuitor pentru 1 litru de alcool 96%;
• 400 ml de apă;
• 0,5 kg de zahăr.

pași de gătit:

1. Ciresele sunt spălate, tulpină și oasele îndepărtate, ușor uscat fructele pregătite.
2. schimbare Cherry rezultând pulpă într-un recipient de sticlă, se adaugă alcool și apă răcită fiartă.
3. Cherry se toarnă vodca sau alcool, capac aproape și de transfer de la zece zile într-un loc în care nu intră lumina.
4. Filtru de lichid. Fructele rămase se toarnă zahăr tos, totul se amestecă bine. Porțiunea lichidă este rezervată pentru stocarea temporară.
5. Container cu boabe închide și se transferă la tifon un loc cald timp de șapte zile.
6. Boabe filtrate din nou, sucul este combinat cu lichidul original. Ambele lichide și se agită timp de o zi lasa-l infuzare.
7. brandy gata făcute din cireșe turnat în recipientul pregătit, capsulate și transferat într-un loc întunecos, timp de 4 luni pentru perfuzie.

Infuzia de cireșe fără a adăuga Regiei (reteta clasica)

componente:

• 2 kg de cireșe;
• 800 grame de zahăr;
• 250 ml de apă.

pași de gătit:

1. Se spală cireșe, elimina gropi.
2. Ia borcan de trei litri, în partea de jos a turnat 20 g de zahăr și apoi de sus cireașă strat stivă, suplimentar continuând să stiva de straturi în aceeași secvență în finalizarea turnat apă.
3. Pe gâtul băncilor a pus pe mănușa și bandaj-l strâns cu o frânghie pentru siguranță. În prezența apei sigiliu, acesta este plasat pe gâtul vasului.
4. Banca se mută în loc cald și luminos. Pe parcursul celor trei săptămâni va fi procesul de fermentare. Mănuși medicale de la acest punct vor merge în sus, iar garnitura de apă va fi bule vizibile.
5. După terminarea perfuziei filtrului de fermentație.
6. Trei zile mai târziu, din nou filtrată, apoi îmbuteliată în sticle preparate.

Video: Cherry lichior - cel mai delicios salut vara!