Rețetă pentru vin de primăvară de la păpădia

Papadia - o planta perena.

În cazul în care plantele inflorescență colectate împreună cu recipientul, veți obține vin de la păpădia, cu o ușoară amărăciune, dar are proprietăți de vindecare. Dacă rețeta sugerează să utilizeze numai petalele de flori la vin, eventual, veți obține o băutură, ușor, gustos, dar vinul este mai puțin salubru.

Astăzi am să vă spun despre unele retete, ca rezultat pe care le puteți găti acasă gustos vin păpădie. Este posibil ca unul dintre ei a folosit eroul din poveste R. Bradbury "Dandelion Wine"

1. Flori - 2.5 l
2. Lemon - 1 buc.
3. Orange - 1 buc.
4. Zahăr - 1.5 kg
5. Stafide -100 gr

Video: Vin Papadie la domiciliu - reteta completă

Cum de a găti vinul din păpădia

Colecta flori pentru nici un recipient pentru aproximativ două litri și jumătate, le colectează numai în cazul în care loc ecologic - pădurea, prerie, departe de drum.

Florile sunt îndoite într-un borcan de sticlă adecvat, se toarnă apă clocotită, astfel încât au fost acoperite cu flori. Se agită și se pune borcanul acoperit cu tifon pentru câteva zile într-un loc cald. Două zile mai târziu, se filtrează și se toarnă tinctura intr-un alt vas. Pentru a adăuga suc de portocale stoarse și lămâie.

Rețeta nu implică utilizarea de drojdie pentru fermentare și au nevoie de stafide și zahăr. Toate ingredientele sunt bine amestecate, a pus în căldură timp de 3-4 zile, amestecand ocazional
tinctură, zahăr pentru o mai bună este dizolvat. Pentru a prepara vasul de fermentație. Se toarnă vinul, a pus pe fermentația cu garnitură de apă, puteți folosi mănuși medicale.

Fermentația rapidă va dura - aproximativ 5 zile, vinul trebuie să fie îndepărtat din sedimente, tulpina, se toarnă în sticle, curățați subsol sau pivniță. Păpădie Vinul trebuie să se maturizeze aproximativ 4-5 luni, cu atât mai mult este în valoare de gustul este o mai corpolent și aromatice. Vinul este servit ușor rece.

Reteta: păpădie vin, lamaie si condimente

Pentru a obține cinci litri de vin va avea nevoie de:

Video: Păpădie Rețetă de vin

• 1 litru de flori pure.
• 2 lămâi
• 1,5 kg de zahăr
• Condimente: melisă, mentă, zmeegolovnika, oregano
• 100g stafide

Flori puse într-un vas emailat se toarnă 4 litri de apă clocotită, se lasă să se insiste aproximativ o zi. Apoi, lichidul de perfuzie cu flori puse pe foc, se fierbe și se lasă să se răcească.

Video: Păpădie de vin!

Rezultată scurgere infuzie, se adauga sucul cu coaja de lămâi. Se prepară un sirop de zahăr și o jumătate de litru de apă caldă. Pentru un gust picant la vin adăuga ierburi, la libera sa alegere.

Pentru fermentarea pentru a face stafide murdare, uscate, întreaga infuzie este pus sub un sigiliu de apă, după fermentarea rapidă, vinul ușor cu un furtun flexibil pentru a se scurge sedimentul plin de noroi și trimite-l la fermentarea secundară din nou.

O lună mai târziu, vinul încă o dată tulpina îmbutelierii și se lasă timp de 3-5 luni, în pivniță, și puteți gusta vin din păpădii.

Lichior de păpădie

Reteta lichior Papadia este foarte simplu, este ușor de reprodus la domiciliu. Iubitorii de alcool de casă dulce va iubi această băutură, comentarii cele mai pozitive. flori (recoltate de o parte) a pus într-un borcan, zahăr stropind (două părți). Borcan cu păpădia pus într-un loc cald timp de 3-4 zile până când alocă suc.

Acest sirop este drenat intr-un borcan curat, stoarce păpădia adăuga un pic de apă curată și se toarnă vodca. Se lasă să stea timp de două zile, la sticla. primăvară delicioase, acasă este gata să bea.

Scrieți, adăugați propriile retete de vin, de așteptare pentru comentarii. Poftă bună.