Moonshine din struguri: rețete și secrete de gătit

Mulți locuitori din Rusia respectă BREW puternic. Și mulți din propria sa face prin distilare din must. Se prepară aceștia din urmă pot fi utilizați o varietate de ingrediente:

• zahar (aceasta este cea mai simplă opțiune disponibilă în casă);
• fructe de zahăr și fructe de pădure (mai ales struguri, mere, etc.);
• alimente care conțin amidon (orz, secară, porumb și multe altele).

Una dintre cele mai populare retete - vodcă din struguri, care oferă întotdeauna un gust foarte ușoară, plăcută și incredibil de parfumat. În acest caz, nu este necesar să se insiste asupra unor arome. La urma urmei, în acest fel se cu o băutură alcoolică, care insista pe zahăr.

conținut

• 1 Moonshine din struguri - Chacha
• 2 metoda de drojdie
• 3 metoda nedospită
• 4 Opțiunea fără zahăr
• 5 Metoda de preparare a stafidă
• 6 Bine de știut! nuanțe speciale

Moonshine din struguri - Chacha

struguri Brew este adesea numit Chacha georgian, care are o cetate ridicată. La acasă, este ușor să se pregătească. Mai ales, în acest proces, puteți găti chiar și 2 băuturi alcoolice aromatizate.

Faptul este că înainte de preparare a cafelei de gătit din struguri de boabe stoarce sucul. Acesta poate fi apoi utilizat în forma sa pură, și bagasei sunt deja folosite pentru a crea o bere. În scopul de a obține o vodca de casă bună, puteți utiliza o varietate de struguri. Acest alb și roșu soiuri.

pentru că locul de naștere al băuturii alcoolice este considerată a fi Caucazul de Nord, este adesea folosit pentru gătit soiul Isabella. Această preparare a cafelei este facut din struguri este nu numai acasă. Dar, în Caucazul de Nord, fiecare familie are propria reteta Chachi. Cu toate că o astfel de vodca aromatic este produsă în condiții industriale. Selectați-l în cele mai bune magazine de producător georgian. Această băutură este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune din lume.

metoda de drojdie

Înainte de a face o reteta de drojdie pe bază, este necesar să se pregătească un număr suficient de ingrediente:

• 5 kg de zahăr;
• doar 100 de grame. drojdie de bere;
• tescovină de struguri de cel puțin 10 litri;
• 30 de litri de apă fiartă.

Rețeta este ușor realizabilă în casă:

1. Primul pas este de a pregăti o mare capacitate, al cărei volum nu este mai mică de 50 de litri. În cazul unor astfel de nave în economie acolo, nu aveți nevoie să cumpere în mod specific ceva. doar suficient de mai multe ori pentru a reduce proporția tuturor ingredientelor originale;
2. Apa ar trebui să fie preîncălzit. Acest lucru va permite drojdie este mult mai bună și o soluție mai rapidă;
3. Toate produsele necesare sunt prevăzute într-un castron și se amestecă bine;
4. Amestecul rezultat este lăsat într-un loc cald și întuneric timp de o săptămână, până când sa transformat în Braga;
5. Acum, decoctul de malț rezultat este distilat prin vorbe de clacă.

Rezultatul - 7 litri de calitate pentru prepararea cafelei a strugurilor. Ea este absolut Domniei si aroma placuta.

metoda nedospită

Există o rețetă care nu implică utilizarea de drojdie. Pentru nevoia lui:

• 6 litri de vin;
• 35 litri de vodca;
• 1,5 kg de pâine (secară necesară);
• 9 litri de lapte;
• 2,5 kg de stafide;
• 800 de grame de zahăr.

Se prepară o bere din struguri în propria lor casă un pic mai greu. Principalul lucru - trebuie doar să urmezi algoritmul:

1. Lapte de preparare a cafelei mixt. Amestecul rezultat trebuie să fie de câteva ori depășesc prin aparat brewed până la 20 de litri de produs finit.
2. Alcoolul este adăugat la vinul de lapte.
3. În paralel, în apă caldă se dizolvă zahărul. Și în sirop se adaugă stafidele, care a fost anterior necesară pentru a se pisa, se pisa.
4. Masa finită stafidă-zahăr se amestecă cu lichidul lactat. Totul se amestecă bine.
5. La sfârșit se adaugă pâinea.
6. Amestecul trebuie distilat până când nu mai sunt 12 litri de struguri infuziei.

Opțiunea fără zahăr

Cea mai simplă rețetă care face rapid si usor in casa nu va necesita o mulțime de ingrediente. Dintre acestea, 600 de grame de drojdie și 10 litri de vin.

Drojdie dizolvată într-o cantitate mică de apă caldă. Numai atunci acestea sunt amestecate cu vin, dar acest lucru trebuie făcut foarte atent. Amestecul final ar trebui să depășească prin vorbe de clacă de 3-4 ori, permițând de mai multe ori pentru a îmbunătăți calitatea de preparare a cafelei viitoare.

Metoda de preparare a stafidă

De struguri uscate, de asemenea, poate găti o mare de preparare a cafelei. Este nevoie de 10 litri de apă de ploaie pură și un kilogram de stafide. Vodka pentru a obține un loc curat, fără poluare, stafide trebuie clătit bine. Numai atunci este zdrobit și se adaugă la dozator.

Masa rezultată ar trebui să insiste într-un loc întunecos timp de mai multe zile. Și numai atunci se poate distila plămada prin vorbe de clacă. Acesta trebuie să fie făcut de mai multe ori într-un rând pentru a obține un chic-preparare a cafelei.

Bine de știut! nuanțe speciale

Folosind toate aceste retete pot fi preparate cu ușurință de preparare a cafelei struguri de lux la domiciliu. Obținem o calitate foarte înaltă, și cel mai important - o băutură delicioasă, care completează orice masă. Cu toate acestea, pentru a obține într-adevăr o rețetă, trebuie să știți câteva dintre secretele. Și aceste nuanțe sunt dispuși să împartă adevăraților experți în fabricarea de apă de ploaie, care le-a adus la propria lor practică.

• Secretul 1. Există mai multe tipuri de turte de măsline. O opțiune - este atunci când cojile se datorează extrudare de suc de struguri. O altă opțiune - o pastă. Ea rămâne după fermentarea vinului. Și dacă folosiți mash, drojdiile sunt plasate în Braga în dublu exemplar. Faptul că într-o astfel de micșorare rămâne practic extractibile necesare;
• 2. secret de drojdie pentru viitorul vodca de struguri luat de construcții. Acestea pot fi achiziționate în magazin. Acestea se numesc „vin“. Ele apar sub forma unui plic cu pulbere uscată. Nici o pâine-drojdie de bere nu va funcționa! Și, de fapt, acestea sunt cele mai comune și sunt vândute în aproape fiecare magazin;
• Secret 3. Se spală strugurii înainte de utilizare nu este necesară în cazul în care prepararea de preparare a cafelei nedospită. După struguri boabe de drojdie sunt pe suprafață, și să ne este în valoare de economisire;
• 4. Am un mash cald secretă, care a insistat înainte de distilarea? Acest lucru ar trebui să se facă într-un caz - în cazul în care Recipient cu Braga Acesta este în picioare în locul unde diferența foarte mare între temperaturile de zi și de noapte;
• 5. ar trebui să fie deschis containerele secrete capacul de zi cu zi din plămada. În caz contrar, ieșit la suprafață din tescovină acoperite cu mucegai. De aceea, ei trebuie să fie redus în mod continuu de lichid;
• 6. Secretul Vreau să obțineți gustul de struguri cea mai intensă a unei băuturi alcoolice? Apoi, vă recomandăm un al treilea pentru a reduce cantitatea de zahăr în rețetă. Desigur, rezultatul final va fi infuzare ceva mai mic - în loc de 7 litri, maximum 3 sau 4 litri;
• Secretul 7. Puteți face băutură mai nobil. Acest lucru se poate sătura de alcool partiții de nuc, infuzat-l și a obține o băutură mai aromat și plăcut. Puteți utiliza o altă opțiune - adăugați la prepararea cafelei zdrobit guava ananas si lamaie. Exact o zi bea, nu numai schimba culoarea, dar, de asemenea, să dobândească o nuanță mai vie de aroma.

Casa de Brew se poate face din orice struguri, și apoi experiment. Astfel, este posibil pentru a obține și dulce și acru, amar și băutură. Dar, indiferent cât de preparare a cafelei gustos și parfumat nu a avut succes, trebuie amintit că utilizarea sa frecventă în cantități mari afectează în mod negativ sănătatea. Prin urmare, trebuie să bea apă de ploaie struguri rar și foarte atent!