Infuzia de coacăze în casă

Proprietăți utile de coacăze a fost recunoscută încă din zilele Rusiei Kievene. Iubitorii de alcool moderne au învățat să-l facă băuturi mari. În acest articol ne vom uita la tehnologia de preparare a unuia dintre cele mai populare alegeri. Vei invata cea mai bună rețetă pentru lichioruri de casă coacăze.

Potrivi cu orice fel de coacăze. Pentru a obține un lichior gustos, cu o aromă parfumată, te sfătuiesc să alegi boabe mari coapte. Anterior, ei trebuie să treacă prin, eliminarea răsfățat, mucegăite și putred.

lichior de coacăze cu vodca

ingrediente:

• Fructe de padure de coacăze - 4 cesti;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 3 cani;
• zahar - 3 cani;
• apa - 2 cani.

Proporțiile sunt proiectate pentru prepararea lichiorurilor într-un borcan de trei litri litri. Zahăr și vodca sunt adăugate la gust, în funcție de rezistența dorită și dulceață.

reteta:

1. În borcan de trei litri umple agrișe, apoi peremyat boabe Crush.

2. Se adaugă zahărul și votcă.

3. Se toarnă apă, se amestecă și se închide un capac obișnuit de nylon.

4. Puneți lichiorul într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 4 luni.

5. După tortul va cădea la partea de jos a băncilor (care indică gradul de pregătire) nalivka îndepărta precipitatul filtrat printr-un strat triplu de tifon din bumbac și îmbuteliere.

6. Sticlă dopuri de plută bine și se păstrează într-un loc întunecos și rece. Perioada de valabilitate de până la 3 ani.

Infuzia de agrișe fara vodca

ingrediente:

• boabe coacăze - 1 kg;
• apă - 250 ml;
• zahăr - 1 kg.

reteta:

1. Ori de fructe de padure nespălate intr-un borcan si lemn peremyat zdrobi lor. Pe suprafața de coacăze drojdii sălbatice vii, care va începe fermentarea, astfel încât să nu se poate spăla de fructe de padure.

2. Se adaugă zahăr și apă și se amestecă bine.

3. Băncile gât de a lega cu tifon și se pune pe 3-4 zile într-un loc întunecos, cu o temperatură de 18-25 ° C.

4. În cazul în care spuma, șuieră și lumină miros acru (semne de fermentare), instalat pe capcana de apă bancar sau mănușa medicale cu o gaură într-un deget. Dacă fermentarea nu este pornit, trebuie să adăugați 50 de grame de stafide și așteptați 1-2 zile.

5. După 30-40 opriri de zile de fermentare (ventil de oprire de apă pentru a lăsa dezumfla mănușă bule, cad sedimente în partea de jos). Nalivka terminat fuzionată cu precipitatul filtrat prin mai multe straturi de tifon și vată, apoi se toarnă în sticlă, de închidere etanșă dopuri lor.

6. A se păstra într-un loc întunecos și rece. Perioada de valabilitate de până la 2 ani.

Distribuiți pe rețelele sociale: