Fried inele de ceapa în aluat de bere și doar în făină

Una dintre cele mai bune gustări naturale potrivite pentru bere de lumină și întuneric. Multe pub-uri a servit ca un fel de mâncare principal. Gatiti inele de ceapa la domiciliu este foarte simplu, este nevoie de un set minim de ingrediente și respectarea strictă a rețetei. Dacă timpul este scurt, nu puteți face aluat (dar atat de delicioasa), dar pentru a limita inele obvalivaniem în făină.

conținut

Ceapa inele rețetă pentru bere
Prepararea aluatului
Prăjirea inele de ceapa
Video: inele de ceapa din aluat. rețetă
Video: crispy ceapa inele
Video: inele de ceapa cartofi prajiti cu bere. pur și simplu rețete

Atenție! Utilizați numai pentru friptură de ulei vegetal rafinat și dezodorizat, sau inele de ceapa sunt obținute prea gras cu aromă de unt.

ingrediente:

ceapa - 2-3 bucati (mediu);
făină de grâu (grad superior) - 5 linguri;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper si alte mirodenii - dupa gust;
ouă - 3 bucăți (opțional);
smântână (15-20%) - 3 linguri (opțional).

Becuri nu ar trebui să fie mare, în caz contrar inelul va fi dificil de a prăji părți au în mod individual atât de mult timp. smântână și ouă sunt necesare pentru a prepara aluat, dar numai putem restricționa făină. Cantitatea de ulei depinde de mărimea tigaie, o cratiță sau prăjire.

Ceapa inele rețetă pentru bere

1. Bow curățate, tăiate în inele de 3-5 mm grosime și se descompun pe suprafața de lucru. Sare și piper după gust. Dezasambla feliile de ceapa în inele individuale, apoi se lasă timp de câteva minute pentru impregnare.

Colta fotografie ceapa înainte de prăjire — În separarea pieselor individuale ale inelului nu ar trebui să fie rupt!

Prepararea aluatului

2. separă cu grijă proteinele din gălbenușurile.

3. Se adaugă un vârf de cuțit de sare albului, piper negru și alte mirodenii după gust. Măturică mixer pentru spumă.

4. Se amestecă gălbenușurile de ou cu smantana si bici.

5. Un flux subțire de smântână, se toarnă proteine din gălbenușul în amestec, în mod constant agitare cu un pămătuf.

6. Se adaugă jumătate din făină. Se agită, se adaugă restul de făină și se amestecă din nou. În cazul în care obține o masă omogenă seamănă cu consistenta de crema de 15 la sută. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină sau cremă (apă plată).

Foto aluat pentru inele de ceapa — Consistența aluat corect ca smântână

Prăjirea inele de ceapa

7. Se toarnă într-un strat adânc de ulei de gătit pan 4-5 cm în înălțime. Se încălzește până la o ceață ușoară.

În timpul prăjirii inele de ceapa nu trebuie să vină în contact cu partea de jos a containerului!

8. inele de ceapa Scufundati în aluat, apoi se ajunge la o furculiță pentru a se scurge rămășițele inelelor aluat și plasați în loturi de 4-6 bucăți în ulei fierbinte.

Video: inele de ceapa din aluat. rețetă

Alternativa - pur și simplu inele rola în făină, apoi vasul se va transforma dintr-un loc uscat, clare, și va reaminti chips-uri.

Fiecare dintre aceste metode are susținători și adversarii săi. Te sfătuiesc să încercați ambele opțiuni (cu aluat și făină).

Video: Crispy ceapa Inele

fotografie gata inele de ceapa în aluat — Gata de inele au o culoare aurie

9. Fry 2-3 minute (până la maro auriu) încearcă să sune minim contact unul cu celălalt.

Video: inele de ceapa cartofi prajiti cu bere. pur și simplu Rețete

10. inele gata ceapa puse pe un prosop de hârtie și lăsat timp de câteva minute pentru a elimina excesul de ulei. Apoi, glisiera pliat într-o bere bol și hrana pentru animale cald sau rece. O completare bună ar fi ketchup, maioneza scăzut de grăsime sau sos de usturoi.

fotografie bere cu inele de ceapa

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit