Butoaie de coniac

Video: Cum de a face butoaie de stejar Butnăritul pe Phanagoria

Butoaie de coniac

Video: Pregătirea butoaie de stejar

Butoaie de coniac facut din cele mai valoroase specii de stejar, și apoi să fie sigur de a face un tratament naturist.

O astfel de butoi - este foarte important ca să spunem așa element utilizat pentru producerea de coniac de înaltă calitate.

Video: Cum să se pregătească butoaie de stejar

În cele mai multe cazuri, alcool coniac ținut folosit în mod repetat, butoaie vechi. Dar nimic etern, deci va trebui să utilizați butoaie noi pentru coniac.

În producția de coniac să adere la reguli foarte stricte și insuflat. Destul de ciudat, dar definește un butoi de coniac pentru caracteristicile sale aroma și savoarea. Nu este nimic pentru că unii fani de coniac diluat cu suc.

                        butoaie de stejar pentru preparare coniac

materii prime. Pentru producția de butoaie de coniac de înaltă calitate utilizate pentru a face dintr-un stejar englezesc vechi. Un astfel de copac peste două sute de ani. Aceasta este stejar francez a cumparat in Anglia, unele pur și simplu nu utilizați.

material. Dintr-o astfel semifabricat este stejar taiat (lamela). Și apoi un proces foarte interesant. Aceste blocuri de trei ani in aer liber sunt „întărire“ soare, ploaie, vânt și așa mai departe. Lemnul continuă să „trăiască“ viața lor specială. Lamele proaspete au o nuanta mai deschisa, si deja „condimentat“ cu o culoare mai închisă.

uscare. eboșe gata făcute sunt supuse de uscare specială. Se observă cu strictețe conținutul de umiditate al lemnului.

asamblare. La fabrica cu dispozitive speciale colecta butoaie, le personaliza la propriile standarde. Asigurați-un fund special și capac.

ardere. baril A terminat pe bază de arzătoare pe gaz, și poate dura de la 15 min. și până la 2 ore. Acesta este un punct foarte important, deoarece butoaie arse saturate cu o varietate de alcool coniac de arome și arome.

Video: Butoaie de coniac

inspecție. Apa gata butoi este turnat și sigilat. Apoi a fost la lopata, face o varietate de acțiuni pentru a asigura integritatea produsului. Numai după aceea - mărfurile sunt gata de funcționare.

In gaura de acoperire se face cu un robinet. Prin aceasta se va turna spiritul brandy, dar după un timp, robinetul va fi utilizat pentru drenarea coniac finit. Multe butoaie de coniac în mod special făcute la comandă. Pe aceste tobe arde logo-ul clientului.