Armagnac și cocktail-uri bazate pe ea

Video: Cocktail "new-yorker" | Knickerbocker coctail [Noroc! | Beverage]

Ce este Armagnac și modul de utilizare

Armagnac - o băutură alcoolică tare obținută din struguri spirit în provincia franceză Gasconia. Este posibil să fi auzit gluma, care este creditat cu autor al francezilor: "Cognac ne-am prezentat peste tot în lume, și m-am lăsat Armagnac"- ea sa născut din cauza dificil transportul băuturii din locul de fabricare până la coasta. Chiar și astăzi, coniac este cunoscut pentru mult mai mult decât Armagnac, că în nici un fel diminuează calitatea acestuia din urmă.
Există mai multe tipuri de Armagnac, clasificate în funcție de îmbătrânire:
1. Blanche - alb fara expunere alcool.
2. VS sau „***“ - învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin 2 ani.
3. VO sau VSOP - în butoaie de stejar timp de cel puțin 5 ani.
4. Napoleon, sau XO - cu vârste cuprinse în butoaie de stejar timp de cel puțin 6 ani.
5. Hors d'Varsta - maturat in butoaie de stejar timp de cel puțin 10 ani.
6. millezimnyh Armagnac - în mare parte sau în totalitate a făcut dintr-o anumită cultură, struguri. Acest Armagnac este considerat deosebit de valoros.

O caracteristică a Armagnac este faptul că băutura care este produsă în aceeași locație, dar în momente diferite, pot varia în gustul și aroma, în cazul în care puteți auzi notele de vanilie, mirosul de prune, piper, stejar, violete, alune de pădure, prune, etc. . feluri de mâncare tradiționale pentru Armagnac sunt pahare de lalele, dar o puteți servi în brandy. Pentru a se bucura pe deplin de gustul, este recomandat să bea Armagnac imediat după turnarea într-un pahar, și după 15-30 de minute de așteptare (care nu este greu de făcut, deoarece este de obicei servit după o masă, ca dizhistiva). Puteți ajuta, de asemenea pentru a deschide aroma un pic încălzit paharul cu mâna. Pe lângă utilizarea în forma sa pură (cu sau fără gheață) Armagnac poate fi diluat cu apă, suc, sifon, șampanie, și adăugându-l la cafea. Pentru desert, el a servit ciocolata si fructe.

Video: Reteta de cedru lapte și milkshake-ul bazat pe ea!

Cocktail-uri pe baza de Armagnac

cocktail "naveta":
- 40 ml ananas soka-
- 30 ml armanyaka-
- 20 ml Romanov
- 20 ml slivok-
- felie de ananas pentru Marbleâ
- gheață.
Sucul de Armagnac, rom și smântână Se agită bine și apoi se toarnă băutura într-un pahar de gheață. cocktail garnisiti Gata cu o felie de ananas.
cocktail "Monsieur Lambert":
- 40 ml armanyaka-
- 30 ml ananas soka-
- 20 ml piersic likera-
- gheață zdrobită.
Armagnac cu lichior și se amestecă suc într-un agitator și se toarnă într-un pahar umplut cu gheata zdrobita.

cocktail "Tremblement de Terre":
- apa
- 20 ml absenta-
- 20 ml armanyaka-
- cuburi de gheata
Absinthe cu Armagnac dreptul de amestec în sticlă. Adăugați pentru a bea câteva cuburi de gheață și se diluează cu apă până la gust.
cocktail "D'Artagnan":
- 70 ml shampanskogo-
- 20 ml de soka- orange
- 10 ml armanyaka-
- 1 lingura siropa- de zahăr
- 5 ml de orice likera-
- cuburi de gheata.
Într-un shaker cu gheata, se agita suc cu Armagnac, sirop și lichior. Tulpina de băutură într-un pahar și top cu șampanie.
cocktail "Charles bonetă de noapte":
- 36 ml armanyaka-
- 12 ml lichior de pere.
licoros Armagnac cu un shake într-un agitator și se toarnă într-un pahar de coniac.

cocktail "Julia":
- 30 ml armanyaka-
- 20 ml Romanov
- 1 felie de lamaie tsedry-
- cireșe maraschino 1 pentru Marbleâ
- gheață.
Se amestecă rom Armagnac într-un pahar cu gheata pentru amestecare, tulpina băutură într-un pahar. Stropesc cu ulei de cocktail de bucati de coaja si garnisiti cu o cireasa.
cocktail "Vito Puente":
- sampanie (sau alt vin spumant) -
- 20 ml de suc de mango-
- 15 ml armanyaka-
- 15 ml de vanilie siropa-
- cuburi de gheata.
Se amesteca sucul cu Armagnac și sirop și se toarnă într-un pahar pe jumătate umplut cu gheață. În plus, bar lingură, îndepărtați gheața de sticlă și de sus cu cocktail șampanie.

cocktail "Nucă de cocos din Martinica":
- 80 ml de soka- orange
- 30 ml armanyaka-
- 30 ml de lichior Benediktin-
- 50 ml sirop "cremă de nucă de cocos"-
- cuburi de gheata (scuturare) -
- gheață zdrobită (pentru ochelari).
Toate ingredientele intr-un shaker, se agită cu gheata si tulpina intr-un pahar cu gheata sfaramata.
cocktail "Mocha în franceză":
- 1 ceașcă de cafea fierbinte "cafea mocca"-
- 30 ml armanyaka-
- 4 felii sahara-
- 1 lingura suc de lămâie.
Se crede că Armagnac nu este încălzit, dar acest cocktail este, probabil, excepție. Se prepară cafea. Armagnac cu zahăr și suc de lămâie într-o căldură cratiță și se toarnă într-un pahar înalt, se toarnă cafeaua acolo.