Armagnac. proveniență

Armagnac - cea mai veche băutură alcoolică Franța. Cum să vorbească limba franceză: "Cognac ne-am prezentat peste tot în lume, dar ei înșiși la stânga Armagnac". Această băutură alcoolică veche și puternică este același luminos, echitabil, în același timp caracterul violent și iubitor de libertate ca o națiune care timp de secole a fost producătoare. Această națiune - Gascons. Armagnac este prea scump pentru creatorii, dar nu a promovat în lume. Aceasta nu este doar o băutură, este o băutură unică și minunată, prețul poate fi la fel de mare ca 430.000 de euro într-o singură sticlă (de exemplu Sastarede 1890).

Mai întâi de toate Armagnac - digestiv, o bautura care poate fi băut după mese. El are un chihlimbar foarte luminos sau de culoare aurie, cu toate că, uneori, el chiar are o culoare mahon. Armagnac este foarte similar cu coniac, și anume proprietățile organoleptice și, în același timp, este alt fel de gust și aromă, bazată pe note audibile de prune, violet și căprui.

În funcție de vârsta de Armagnac poate părea arome complexe, care în mod condiționat împărțite în mai multe grupuri. Grupul de arome de fructe includ nuanțe de gutui, struguri, prune, prune, portocale și caise. Florale parfum de struguri izolat și flori și miere de tei nuanțe. Grupul de arome lemnoase includ vanilie, tonuri picante și ton încălzit sau lemn ars. Grupul extrage arome rang tone de fructe uscate, lemn și de nuci prăjite.

Video: Istoria Maidan

Istoria Armagnac a început în provincia franceză Gasconia, cu o mână ușoară a romanilor de la începutul primului mileniu. Mai târziu, în secolul al VI-lea, aceste meleaguri au cucerit triburi Vasconi, a dat numele întregii zone. De-a lungul timpului, este oarecum modificată, iar în 670 pe hartă a apărut ducat din Gasconia. Aceasta este originea Armagnac jucat cu băutură de aur o glumă crudă. Localizarea geografică a provinciei Gasconia, care include zona Armagnac, complicat accesul produsului la mare. Prin urmare, în ciuda calității sale excelente, Armagnac este mai puțin cunoscut și popular decât coniac.

în multe privințe similar cu tehnologia Armagnac coniac, prin distilarea vinului alb în aparatul de distilare, urmat de îmbătrânire în butoaie de stejar. Diferențele organoleptic între acestea pentru băuturi din cauza mai multor factori, cele principale sunt utilizate struguri, vin brut și metodă de producere a nuanțelor de distilare individuale.

Video: Istoria budism Buddha Siddhartha

Armagnac - este în primul rând un produs care este fabricat într-o producție mică, în cantități foarte mici, doar selectați vinificatori exclusiv în provincia Gasconia, care este la sud-vest a Franței.

Istoria Armagnac este atât de strâns legată de numele acestei provincii franceze, pentru orice sinonime francez "Gascon" este "Armagnac", La fel ca sinonim pentru orice rus "Gascon" este numele "D'Artagnan". Totul a început cu producția de ... fard de obraz. În Evul Mediu arabii le place alchimie, am inventat prima unitate de distilare (alambik) și a primit alcool. De fapt, acestea sunt diluate cu pulbere neagră, lichidul rezultat a fost încălzit și apoi condensat la vapori care, concentrare, în cele din urmă devine gros. Rezultatul a fost un creion de ochi, numit „Khola.“ Un produs nou obținut, așa-numitul alcool arabi a dat numele de „al-Khola“, ceea ce înseamnă „blush“, așa cum este utilizat în producția de alcool este aproape la fel. Cunoașterea pătruns prin Spania și în Europa însăși.

Video: Adevărata poveste a omenirii. Istoricul interzis

O altă poveste își are originea în Imperiul Roman, care era o vie care au fost rupte în provincia Armagnac. Ce dovezi sunt mozaicuri romane care descriu viță de vie găsite în vila galo-roman din Seviyyake. În anul 670 a apărut primul ducatul Gasconia, pe al cărui teritoriu locul și se află Armagnac. Numele lui este obligat cavaler Herremanu, obținut din Clovis violent Estate ca o recompensă pentru vitejia lui. călugări medievali pronunțat numele său la stilul latin - Arminius, și dialectul local a început să sune ca Armagnac. Încă din secolul al 10-lea a existat această provincie în sud-vestul Franței.

podgorii frumoase și distilator a devenit o mare oportunitate de a crea Armagnac. Cronicile spun că, pentru prima dată, această băutură a fost menționată încă din 1461, și că două secole înainte de o băutură rival mai mult succes - coniac. Armagnac în distilat Mijlociu era vin singur alb sec, acesta nu este utilizat în formă pură. Vindecatorii folosit ca medicament, comercianții olandezi - pentru vinurile alcoolizate. Ultima a fost catalizatorul unei noi runde în dezvoltarea producției de Armagnac.

În secolul al XVII-lea, olandezii deținut distileriile toată coasta Franței, cu excepția Bordeaux. Trecerea la această provincie, comercianți a urcat pe Garonne și au semnat contracte cu vinificatorilor Gers. Temându-se de concurență, locuitorii din vin Bordeaux interceptat nave merge în jos râu, impunerea unei interdicții privind transportul vinului. El, cu toate acestea, nu sa răspândit la spiritele, care a jucat în mâinile Gascon cu alcooli lor unice. În 1730, a existat un comerț activ cu olandezii, dar calitatea de alcool nu a fost la fel, în funcție de anii de mai mult sau mai puțin succes. Ei au început să facă rezervele lor pentru prima dată pus în butoaie de stejar pentru depozitare. Deci, există o nouă băutură este o armonie de culori, gust rotunjite și bogăția de arome. A fost Armagnac în manifestările sale tradiționale.

Marca de Armagnac, chiar și cele mai prestigioase, sunt practic necunoscute în Rusia. Originea Armagnac este de așa natură, iar calitatea este atât de mare și referința că marca de Armagnac sunt înscrise numele celor mai renumite vinificatorii care au făcut industria vinului francez cel mai bun din lume - Bas-Armagnac Darroze, Chabot, Cles Ducilor, Marchizul de Montesquieu, Lafontan, Marchizul de Cuassade, Gerland, Samalens. Inițial, marcat în mod specific numai assamblirovannye Armagnac. În 1999, Biroul interprofesional de Armagnac rectifica o nedreptate față de millezimnyh Armagnac și a propus o nouă clasificare.

Video: Aceasta descoperire a transformat teoria originii cheloveka.Neudobnye artefakty.Po Footsteps secretele

Până în 1999, a existat o astfel de etichetare: V.S.O.P. - vârsta mai mic de alcool nu este mai mică de 5 ani-Napoleon, X.O - mai tineri de alcool vârstă nu este mai mică de 6 ani-Cal d'Vârsta - vârsta mai mic de alcool este de cel puțin 10 ani. În conformitate cu noua clasificare: Blanche d'Armagnac - nu învechit în butoaie de stejar pentru tinerii spirty- Armagnac - montarea cu o expunere mai mică de 6 ani-Vieil Armagnac - montarea întârziat mai mult de 6 ani-Vintage - Armagnac facut din alcooli de un an. Dar, din păcate, pentru a încerca cel puțin una dintre mărcile de Armagnac, aveți nevoie pentru a vizita Franța, și anume provincia Gasconia, doar pentru că există această băutură minunată.