Clasificarea coniac

coniac - o băutură alcoolică tare (. 40-60% in volum), distilat de vin, bace sau piure de fructe. De obicei, acesta este distilat din vin de struguri.

Brandy este un simbol al unui întreg grup de băuturi alcoolice, care sunt similare cu fiecare alte tehnologii de producție și a produselor de intrare. Cuvântul „brandy“ provine de la olandezi «Brandewijn», care a tradus mijloace „Vin ars“.

tipuri de coniacExista 3 tipuri de coniac:- Brendi- coniacuri de fructe brandy de struguri otzhima-

Video: Flori Gaura Lindhemera în Young Park Kiryat Yam.Izrail

rachiu de struguriFolosit pentru producția de suc fermentat de struguri. O astfel de coniac, există mai multe subspecii: -coniac a făcut în apropierea orașului Cognac din Franța. În producția sa, folosind fotografii, prin care de struguri de vin peregonyayut.- de două oriArmagnac a fost obținut după distilare printr-un singur distilator de cupru lung și îmbătrânirea în butoaie de stejar. De obicei, expunerea durează 12-20 de ani, dar poate ajunge uneori până la 30 produce această băutură în sud-vestul Franței. Cel mai popular brand de Armagnac are „Marchizul de Montesquieu“.-Sherry coniac sau rachiu de cireșe Acesta este produs în sudul Spaniei într-un anumit domeniu Andalussi de alcool și de distilate de vin, se lasă să stea timp de mai mult de 6 luni în butoaie de stejar. Sherry cetate coniac are de la 36 la 45 de grade. Clasificarea lui de expunere este după cum urmează: Solera (Mai mult de 1 an), Solera Reserva (Mai vechi de 3 ani), Solera Gran Reserva (În vârstă de peste 10 ani) .-Metaxa - brandy din Grecia, care constă din rachiu de struguri, vin și infuzie trav.-coniac american - un pic mai puternic și mai ușor decât european. Producția este situată în Kalifornii.-Arbun - coniac armean, materii prime pentru care există doar un spirit de struguri de origine armeană. Arbun împărțite în subtipuri sunt: ​​ordinare, de marcă și de colectare a konyaki.-divinului - coniac moldovenesc, care este un aperitiv excelent și o băutură la desertu.-Pliska - brandy bulgară produse din soiuri alcooli ușoare struguri Dimiat Ugni Blanc și Rkatsiteli, și învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin 5 ani.

Rachiu din resturi obținuteMateria primă acționează tot ceea ce nu a fost produs după stoarce sucul din struguri: pulpa de struguri, tulpinile și semințele. Un exemplu frapant de coniac este obținut din resturi de Sud slavă rakija, georgian Chacha și italiană Grappa.

Video: Peterson Tevi Dublin. Cum se fabrica?

rachiu de fructerachiu de fructe - un produs de distilare a fructelor și altele decât strugurii boabe. Cel mai adesea este folosit pentru a mânca mere (calvados), Cireșe (Kirsch), Prune (Slivovitz), Juniper (Borovichka), Pere (Poire Williams), Zmeură (framboise) Și piersici (Eau de Vie). Acest tip de brandy nu este de obicei lăsată să stea, și, prin urmare, este transparent.