Brew de porumb și amidon din cartofi

Brew Prepararea din amidon de porumb

Brew din amidon de porumb - o băutură minunată, care în funcție de gustul său nu cedeze vodca legendara. Gătită acasă va fi un ornament real pentru orice sărbătoare de vacanță, în special în rândul cunoscătorilor de alcool de bună calitate.

Într-o cratiță mare căldură și 2,3 litri de apă în ea sfert vsypte din cantitatea totală de făină de porumb (aproximativ 400 g).

Făină în prepararea infuzare trebuie se toarnă sub agitare încet amestecul constant cu o lingura de lemn. Amestecul ar trebui sa o omogen, fără forfetare - pentru consistența sa ar trebui să semene cu un jeleu gros sau cremă.

Atunci când amestecul ajunge la fierbere, se reduce căldura și se presară încet în zahăr. Se fierbe amestecul timp de 20-30 de minute, până când întreaga cantitate de zahăr este complet dizolvat. Din amestecul devine o soluție de zahăr lichid - îndepărtați-l de pe foc si lasa sa se raceasca.

amidon Moonshine va fi numai în cazul în care osaharitsya. Check out acest lucru foarte simplu - de tip într-o lingură și se amestecă un pic picurare în iod ei. În cazul în care culoarea amestecului va fi foarte întunecat, pune amestecul pe aragaz și se fierbe-l la foc mic timp de 20-30 minute. amestec zaharificat bun ar trebui să fie vopsite într-o nuanță de lumină violet.

În cazul în care zahărul este suficient, amestecul trebuie răcit la 27-30 ° și se adaugă drojdia diluată în apă. Puteți folosi drojdie comprimată sau uscată - la cerere. Comprimat ar trebui să se dizolve în apă caldă timp de câteva ore înainte de prepararea mash. Dacă Braga de amidon pentru a pune la cale de a vă decide să adăugați drojdie uscată, acestea pot fi diluate la momentul respectiv, până când amestecul de făină finit se răcește.

După adăugarea de drojdie de malț și din nou se amestecă bine.

Braga a pus într-un loc cald, se toarnă în ea restul de apă și se acoperă cu un tifon sau o altă pânză, astfel încât să nu blocheze accesul oxigenului.

După câteva zile, pe suprafața spumei de mare ar trebui să fie format.

Când procesul de fermentare este oprit, iar „capacul“ va înceta să crească în dimensiune, va fi posibil să se depășească.

Reteta de preparare a cafelei din amidon de cartof

Moonshine din amidon de cartofi - o băutură mare, materii prime pentru care există în fiecare casă. Puteți cumpăra un gata-amidon, dar cel mai bine este de a folosi un cartof răsfățat sau de curățare regulată.

Lipsa de ingrediente, nu vor, astfel încât să puteți trata întotdeauna vă cu o băutură delicioasă de casă.

Aceasta reteta de preparare a cafelei de amidon va costa aproape gratis:

• Cartofi (putrezit, rasfatata, purificare) - 5 kg
• Drojdia - 20 g
• Apa - 5 litri

cartofi cruzi bine scalde, pune într-o cratiță și se acoperă cu apă. Se pune amestecul pe foc mediu și se fierbe timp de 2 ore - cartofii trebuie să fie foarte bine clocotească. Pentru a obține o masă omogenă poate fi ușor mash amestecul cu o lingura. Dacă utilizați amidon de cartofi gata făcute, timpul de preparare poate fi redusă la 30 de minute.

Masa omogenă finit, ca un jeleu de gros, se îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei. drojdie uscată amestecat cu apă caldă și așteptați până când încep să hoinărească - pe suprafața unei spume mici să apară.

Braga rezultată se acoperă cu o bucată de tifon pentru a nu se încadrează insecte, praf și alte resturi, și a pus într-un loc cald pentru fermentare. De obicei, fierte fermenții de bere preparată în mod corespunzător timp de 5-6 zile, după care va fi posibil să se depășească. de preparare a cafelei acasă calitate va fi mult mai bine dacă vă petrece de două ori de distilare.

Gata să bea se toarnă într-o sticlă sau borcan, închideți capacul și le-a pus într-un loc răcoros. Moonshine potabilă cele mai bune refrigerate. Nu uita despre aperitiv - o băutură suficient de puternic, deși, și foarte ușor de băut.