Whisky american

Video: Bourbon, whisky de porumb american folosind enzime

whisky american

Whisky american un alt nume, care se numește bourbon, este în creștere în popularitate în multe țări din întreaga lume.

Pentru prima dată în America a început să producă imigranți americani de whisky din Scoția.

Orzul crescut a fost problematică, astfel încât scotienii au încercat să gătesc whisky de porumb.

Rezultatul este o băutură mare, relativ ieftin, cu suficient de înaltă calitate. după degustare bourbon cu încredere a început să ocupe poziții înalte în rândul băuturi alcoolice.

Până în prezent, un adevărat whisky american costă bani. Dar iubitorii poate găti acasă. Calitatea, gustul si aroma nu este cu mult vor diferi de cele ale bourbon.

                            Rețetă whisky american (bourbon)

                   ingrediente:

• uruială de porumb (2,7 kg)

• Făină de grâu sau de secară (330 grame)

• malț de orz (2,3 kg)

• Beverage drojdie (30 grame)

• Apa

• Un pic de chips-uri de stejar

                 preparare

Talerul de metal de aproximativ 15 litri pune faina si porumb șrotul, umple 10 litri de apă clocotită și să înceapă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ patru ore.

Ca urmare, ar trebui să obțineți o multime de lichid, ceva de genul terci. Eliminați de la căldură și se răcește la 60 ° C

Video: whisky american sunt eliminate, dar nu peste tot

Apoi se adaugă malț de orz, se amestecă bine. Capac Pan cu un capac și este necesar să se încheie mantalele vechi la 60 ° C Temperatura a fost menținută timp de cel puțin 1,5 ore.

În acest timp, împreună cu amidon de malț începe să se transforme în zahăr.

Când toată masa sa răcit la 25 ° C, diluat în apă, adăugarea de drojdie și se amestecă bine și capac de acoperire. Braga va începe să rătăcească. O săptămână mai târziu - două proces de fermentare este terminat. Acest lucru depinde de temperatura exterioară. Prin urmare, oala cu cea mai buna preparare a cafelei din nou acasă învăluie.

În cazul în care berea produsă de casă este amar și lumina, ar trebui să fie turnat cu atenție într-un cheesecloth cub apă de ploaie și depăși. Utilizați tamburul de abur. Distilatul rezultat este necesar curat. Distilat ar trebui să fie o cetate nu este mai mică de 45%.

atunci chips-uri de stejar opals poate fi pe un aragaz, pune în borcane și se toarnă distilatul purificat. Băncile acoperă și să aducă la pivniță. Expunerea trebuie să fie de cel puțin un an.

Apoi, puteți încerca whisky-ul american, gătite în casă.