Vin de casa din sfecla

Cel mai adesea în gospodăriile populației recolta de sfeclă roșie place ochiului. Prin urmare, grădinari întreprinzători alege să utilizeze o materie primă pentru prepararea băuturilor alcoolice, cu un gust neobișnuit.

prepararea materiilor prime

În principiu, orice vin din legume produse practic la fel. Pentru a începe cu legume rădăcină trebuie spălate foarte bine. După aceea, este necesar să se elimine toate locurile rasfatata. În acest proces, în orice caz, nu îndepărtați coaja din rădăcini.

În continuare, se taie legumele și se fierbe până când nu dobândesc moliciune. Principalul ingredient pentru o băutură și va primi doar supa. rădăcini Sami nu doriți, le puteți găti orice alt fel de mâncare.

reteta pentru

Pentru a obține vinul din volumul de sfeclă de aproximativ 5 litri, veți avea nevoie de:
- 1,5 kg svekly-
- 1100 g sahara-
- 3 apelsina-
- 5 buc. gvozdiki-
- 5 g de Componente- nutrient
- 5 picături limona-
- drojdie de vin (obligatoriu cultură pură).

Rădăcinile trebuie să taie cercuri mici. Grosimea lor trebuie sa fie de aproximativ 7 mm. Brut se toarnă 2,5 litri de apă curată și a pus pe foc. În cazul în care este fraged sfeclă roșie, bulionul trebuie să fie turnat într-un alt recipient și se scurge bine.

Apăsați gatiti legumele, a pus un suc de cuișoare, coaja de portocale, zahăr. Se adaugă amestecul în must, și apoi se toarnă în suc de lămâie. Masa pregătită este necesar să se încălzească un pic, pentru zahărul sa dizolvat complet în ea.

În continuare, se răcește mustul și se toarnă în găleată. Capacitatea este cel mai bine pentru a lua din plastic. Doar introduceți în drojdie de cabluri găleată și amestecul de nutrienți. După această procedură containerul trebuie să fie închise ermetic. În această stare, viitorul vinului trebuie să-și petreacă trei zile. Se agită o dată pe zi în masă rătăcitor.

amestec Se strecoara si se adauga apa rece, dar necesar fiert. Volumul total ar trebui să fie de aproximativ 5 litri. În continuare, mustul este turnat într-un flacon de sticlă și dop închis ermetic. Se pune tubul pentru evacuarea gazelor, lichid și se lasă timp de 3 săptămâni într-o stare de repaus.

Scoateți cu grijă vinul din sfecla de zahăr din sedimentul, care se formează în mod necesar pe partea de jos a rezervorului. După aceea sufla o băutură într-un loc răcoros. lichidul trebuie scos din sedimentul de câte ori este necesar pentru a adăposti vinul era limpede ca apa de izvor.

În cazul deplină conformitate cu tehnologia, vin de casa din sfecla va avea o culoare granat foarte luminos. Atunci când băutura este complet coapte, culoarea sa devine morcov întuneric.